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Die Neue im Sudhaus

Naila - Das einzige weibliche Wesen in der Männerwelt der Bürgerbräu Naila: Alexandra Hager, der neue Lehrling. Freche, blonde Kurzhaarfrisur, ein sympathisches, wenn auch scheues Lächeln und mit dem festen Willen, ranzuklotzen, so präsentiert sie sich, der Neuzugang bei der Bürgerbräu Naila. Sie ist eine junge Dame, der es egal ist, dass zu diesem Beruf Gummistiefel, klobige Sicherheitsschuhe und Arbeitslatzhosen gehören.

"Ich bin kein Typ fürs Büro, ich will einfach zupacken, eben arbeiten", sagt die junge Frau aus dem Issigauer Ortsteil Reitzenstein, die gestern ihren ersten Ausbildungstag in der Bürgerbräu Naila als Brauerin und Mälzerin hatte. Die 18-Jährige ist eigentlich mehr über den Beruf "gestolpert", wie sie selbst sagt. Nach dem Abschluss der neunten Klasse an der Volksschule Frankenwald in Naila begann Alexandra Hager eine Lehre an der Berufsfachschule für Sozialpflege, merkte aber, dass es nicht die richtige Berufswahl war; ein Praktikum mit einem einschneidenden Erlebnis brachte die endgültige Gewissheit. Nach anderthalb Jahren brach sie die Lehre ab und machte sich auf die Suche nach einer neuen Ausbildungsstelle.

    

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Neue Azubis in der Region

01.09.2010

    

Im Internet las sie bei der Arbeitsagentur Hof die Lehrstellenausschreibung der Bürgerbräu Naila. Bewerbung, Vorstellungsgespräch und Probearbeiten folgten. Dann kam die Zusage von Brauereimeister Daniel Heindl, der sich aus den insgesamt 15 Bewerbern letztendlich für Alexandra Hager entschied. Alle anderen waren junge Männer gewesen. "Ich hab keinerlei Bedenken, dass es Alexandra nicht schafft. Sie hat sich während dem Probearbeiten geschickt angestellt. Auch ist bei ihr echtes Interesse vorhanden, zudem hat sie sich tapfer geschlagen. Während der Ferienarbeiter jammerte, hat Alexandra ohne Kommentar gearbeitet und durchgehalten."

Männerdomäne

Diese Einschätzung bestätigten auch Oberbrauer Uwe Heller und Hendrik Wulf. Brauereimeister Daniel Heindl weiß, dass dieser Beruf durchaus als Männerdomäne bezeichnet wird. "Nur wenige Frauen erlernen den Beruf Brauer und Mälzer einfach so. Meist ist es so, dass eine Familienbrauerei vorhanden ist und eine Weiterführung im Raum steht." In den vier Tagen des Probearbeitens in der Bürgerbräu Naila erhielt die 18-Jährige einen Einblick in ihre zukünftige Arbeits- und Ausbildungsstätte; sie erlebte das Bierabfüllen, reinigte die Kessel in den Kellerräumen und hat das Biersieden miterlebt. "Die praktische Arbeit gab mir die Bestätigung, dass das der Beruf ist, den ich erlernen will. Hinzu kommt, dass es mit den Kollegen keinen Zickenkrieg gibt. Man muss nicht jedes Wort auf die Goldwaage legen", beschreibt Alexandra Hager ihre ersten Eindrücke.

In ihrer dreijährigen Lehrzeit wird die 18-Jährige verschiedene Abteilungen durchlaufen, die Berufsschule befindet sich in Kulmbach. Wie bei vielen anderen Lehrausbildungen wird die Berufsschule im Blockunterricht abgehalten; jeweils zehn Unterrichtswochen pro Ausbildungsjahr. Ob auch andere junge Damen in der Klasse sind, das weiß die junge Frau noch nicht. "Das ist aber auch egal, denn in der Bürgerbräu arbeite ich auch ausschließlich mit Männern zusammen. Was da klappt, wird wohl auch in der Schule funktionieren."

Bis zur Meisterschule

Drei Jahre dauert die Lehre zur Brauerin und Mälzerin. Im Anschluss kann sie die Meisterschule besuchen. "Mit dem Meistertitel in der Tasche steht einem die Welt offen", sagt Braumeister Daniel Heindl. "Aber mir gefällt es in der Heimat besser." Doch bis es für Alexandra Hager hinaus in die weite Welt gehen kann, vielleicht als Braumeisterin, vergeht noch etwas Zeit.