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Kulmbach Leidenschaft und Liebe zum Detail

Von Kristina Künzel
Kulmbach: Leidenschaft und Liebe zum Detail
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In ihrem Eislabor im hinteren Bereich des Eiscafés "Sanremo" stellen Seniorchef Benjamino De Pellegrin und sein Sohn Augusto täglich frisches Eis her - hier die Sorten Nougat und Kokusnuss. Foto: Künzel Foto:  

Kulmbach - Angenehm kühl ist es im Eislabor an diesem Sommertag. Und es duftet nach frischen Aromen. Zwei große Eismaschinen sind unermüdlich im Einsatz. Gerade entstehen die Sorten Nougat und Kokusnuss. Benjamino De Pellegrin und sein Sohn Augusto sind Eiskonditoren mit Leidenschaft.

 
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