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ERDBEEREN

Frische Erdbeeren

07.05.2020

Ernährung

So behalten Erdbeeren ihr Aroma

Im Kuchen, Dessert oder pur: Erdbeeren schmecken immer lecker. Voraussetzung ist, dass man sie bis zum Verzehr in Ruhe lässt und nicht abbraust. » mehr

Frische Erdbeeren

06.05.2020

Ernährung

Mit einem Champagner-Süppchen in die Erdbeerzeit

Sie schmecken nicht nur im Kuchen oder pur: Erdbeeren können zur Champagner-Suppe püriert, zu sommerlichem Salat verarbeitet oder in knusprige Scones eingebacken werden. Aber frisch sollten sie sein. » mehr

Kneippanlage

29.04.2020

Reisetourismus

Abenteuer Zentralschweiz: Durch das Karst im Entlebuch

Sanfte Hügel, schroffe Felsen, unberührte Natur: Das bietet die Biosphäre Entlebuch zwischen Bern und Luzern. Hier gibt es Massagen von Ameisen und eine riesige Höhle unter einem Kuhstall. » mehr

Frühstücksbowl mit Früchten

22.04.2020

Ernährung

Frühstücksbowl mit Früchten

Man muss am Morgen nur ein bisschen Muße zum Schnippeln mitbringen, aber der Rest geht dann ganz einfach, findet Food-Bloggerin Doreen Hassek. Sie verrät ihr Lieblingsfrühstück. » mehr

Rhabarber

02.04.2020

dpa

Mit Milch schmeckt Rhabarber weniger sauer

Die Freiland-Ernte von Rhabarber läuft gerade auf Hochtouren. Das Gemüse verleiht süßen Kuchen und Desserts eine säuerliche Note. Soll es weniger sauer sein, kommen Milchprodukte ins Spiel. » mehr

Erdbeeren

13.02.2020

dpa

Erdbeeren zum Winterende mit Vlies abdecken

Wer die Erdbeeren im Garten früher ernten will, kann mit einem Vlies nachhelfen. Denn unter einer warmen Decke entwickeln sich die Pflanzen schneller. » mehr

Zucker

06.08.2019

dpa

Woran es liegt, wenn Konfitüre flüssig bleibt

Eigentlich ist frisches Obst schnell und einfach zu Konfitüre gemacht. Doch auch wer sich streng ans Rezept hält, hat manchmal Pech, und die aufgekochte Fruchtmasse wird einfach nicht fest. Was könnte... » mehr

Neue Erdbeeren pflanzen

19.07.2019

dpa

Bis wann müssen neue Erdbeeren in den Boden?

Für Gärtner kann der richtige Pflanztermin entscheidend für eine gute Ernte sein. Bei Erdbeeren etwa müssen junge Pflanzen noch bis zum Winter gut anwachsen und genügend Knospen bilden. Wie viel Zeit ... » mehr

Ernst Büscher

10.07.2019

Ernährung

Mit frischer Bowle durch den Sommer

Sie ist süß, sie prickelt und sie erfrischt: Mit frischen Früchten und perlendem Sekt oder Wein ist die Bowle das perfekte Sommergetränk. Worauf es bei der Zubereitung ankommt. » mehr

Tartelettes

03.07.2019

Ernährung

Tartelettes mit Mascarponecreme und Sommerbeeren

Die Ernte von Beeren ist oftmals sehr ergiebig. Dann bietet es sich an, die Früchte in einem leckeren Gericht zu verarbeiten. Wie wäre es beispielsweise mit leckeren Beeren-Tartelettes? » mehr

Erdbeeren

24.06.2019

dpa

Erdbeeren sind teurer als vor einem Jahr

Klein, süß, rot, beliebt: Erdbeeren sind für viele Leckerschmecker das ideale Sommerobst, eignen sich für Desserts, Kuchen oder auch pur als Snack zwischendurch. Die Früchte sind etwas teurer dieses J... » mehr

Erdbeerschalen

22.06.2019

Deutschland & Welt

Erdbeeren werden dieses Jahr etwas teurer

Klein, süß, rot: Erdbeeren sind für viele Leckerschmecker das ideale Sommerobst, eignen sich für Desserts, Kuchen oder auch pur als Snack zwischendurch. Erdbeerfreunde müssen dieses Jahre allerings et... » mehr

02.10.2019

Netzwelt & Multimedia

App verrät Saison von heimischen Gemüse

Die Verbraucherzentrale bietet ab sofort den beliebten Saisonkalender Grünzeit als App an. Wer es also auf frisches Gemüse aus der Region abgesehen hat, den könnte das interessieren. » mehr

Erdbeeren

11.06.2019

dpa

Eine Schimmel-Erdbeere verdirbt nicht die ganze Schale

Schimmelt eine Erdbeere, muss nicht direkt die ganze Schale entsorgt werden. Aussortieren und den Rest abspülen reicht aus. Wäre ja auch schade drum - schließlich sind die Früchte sehr gesund. » mehr

Erdbeeren pflücken

06.06.2019

dpa

Früchte morgens, Salat besser abends ernten

Die Qualität und Haltbarkeit von Obst, Gemüse, Kräutern und essbaren Blüten hängt oft von dem Erntezeitpunkt ab. Sie sollte man am bestens vormittags abschneiden. Anders ist es bei Salat. » mehr

02.06.2019

Deutschland & Welt

Sorbets sind der Eistrend 2019 - Festival in Berlin

Die ersten heißen Tage machen Lust auf Eis: Bei den Sorten liegen in diesem Jahr vor allem Sorbets im Trend. «Das ist erfrischend und nicht so schwer», sagte Annalisa Carnio, Sprecherin der Union der ... » mehr

Avocado-Melonen-Verrine

10.04.2019

Ernährung

Fingerfood ist nicht nur etwas für Partys

Das Auge isst mit. Dieser Satz trifft auf Fingerfood ganz besonders zu. Denn die kleinen, appetitlich angerichteten Häppchen sind in ihrer Vielfalt und Farbenpracht nicht nur geschmacklich, sondern au... » mehr

Goji-Beere

20.02.2019

Ernährung

So gesund sind Beeren

Beeren aus saisonalem und regionalem Anbau schmecken immer. Ganz egal ob frisch im Frühjahr oder aufgetaut im Herbst. Zudem enthalten sie reichlich Vitamine und andere Gesundmacher - und müssen sich d... » mehr

Frostschutz für Erdbeeren

25.01.2019

dpa

Erdbeeren mit Stroh vor tiefen Minusgraden schützen

Bereits im Januar tragen Erdbeerpflanzen ihre Knospen. Diese reagieren jedoch empfindlich auf frostige Temperaturen. Wie können Hobbygärtner ihre Pflanzen vor der Kälte schützen? » mehr

11.11.2018

Deutschland & Welt

Nadeln in Erdbeeren - Frau in Australien festgenommen

Weil sie Nähnadeln in Erdbeeren versteckt haben soll, hat die australische Polizei eine 50 Jahre alte Frau festgenommen. Die Frau sei nach monatelanger «komplexer Ermittlung» seit dem Nachmittag in Po... » mehr

17.09.2018

Deutschland & Welt

Nähnadeln in Erdbeeren - Funde in Australiens Supermärkten

Nähnadeln in Supermarkt-Erdbeeren haben bei Verbrauchern in Australien Besorgnis ausgelöst. Gesundheitsminister Greg Hunt kündigte eine Untersuchung an. Es müsse geprüft werden, ob es etwa Schwachstel... » mehr

Spaghetti-Eis ist ganz besonders beliebt. Der Hofer Eismann wird überall freudestrahlend empfangen.

20.08.2018

Region

Hurra, der Eismann kommt

An heißen Sommertagen wünschen sich alle nur eins: eine Erfrischung. Unterwegs mit einem ziemlich gelassenen Mann, der saftig-süße Sommerträume erfüllt. » mehr

Erdbeeren

12.07.2018

dpa

Erdbeeren mit Balsamico kombinieren

Sommerzeit ist Erdbeerzeit - frisch und aus heimischen Gefilden gibt es die roten Früchte derzeit im Überfluss. Warum nicht mal eine neue Kombination ausprobieren? » mehr

«Niceream»

12.07.2018

Ernährung

So schmecken Beeren am besten

Endlich wieder Beerenzeit: Die kleinen Früchte schmecken nicht nur gut, sie stecken auch voller wichtiger Nährstoffe und lassen sich vielseitig einsetzen - ob im klassischen Sommerkuchen oder im selbs... » mehr

Run auf Erdbeeren hat begonnen

08.06.2018

Region

Run auf Erdbeeren hat begonnen

Das lange Warten hat ein Ende: Am Freitag ging es los auf dem Erdbeerfeld bei Bauer Reinhart in Rehau-Kühschwitz. Die ersten Erdbeerliebhaber waren bereits vor 8.30 Uhr auf dem Feld, um fleißig zu pfl... » mehr

Sommersalat

16.05.2018

dpa

So gelingt ein glutenfreier Salat fürs Grillbuffet

Für Menschen mit Zöliakie oder einer Glutenunverträglichkeit kann der sommerliche Grillabend zum Spießrutenlauf werden: Zu vielen Speisen wird Brot gereicht - meist kein glutenfreies. Dass es auch lec... » mehr

Kochbuch für Glutenfreies

16.05.2018

Ernährung

So kommt man glutenfrei durch die Grillsaison

Laue Sommerabende schreien geradezu danach, den Grill anzuwerfen. Wer an Zöliakie oder Weizenunverträglichkeit leidet, muss jedoch auf vieles achten. So kommen Betroffene beschwerdefrei durch die Gril... » mehr

Hamburger Fischmarkt

09.05.2018

Reisetourismus

Zu Besuch auf Hamburgs Fischmarkt

Jeden Sonntag zieht es um die 70 000 Besucher auf den Hamburger Fischmarkt. Die berühmten Marktschreier bieten Nachtschwärmern, Touristen und Frühaufstehern ihre Waren an und sorgen für eine einzigart... » mehr

Steffi Kerber-Reichel

08.05.2018

Ernährung

Ungewöhnliche Rezepte mit Erdbeeren

Erdbeeren sind die schönsten Botschafter des Sommers. Die roten Beeren schmecken aber nicht nur zu Kuchen oder Eis. Sie sorgen auch im Obatzten, im Burger oder im Ketchup für leckere Überraschungsmome... » mehr

Ungewaschen länger frisch

30.04.2018

dpa

Erdbeeren ungewaschen in den Kühlschrank legen

Die Saison für Erdbeeren startet langsam. Verbraucher können sich schon mal die wichtigsten Informationen über das leckere Obst aneignen. » mehr

Helmuth Scholz mit Skulptur und Bildern in der Galerie des Münchberger Bürgerzentrums. Foto: asz

27.11.2017

FP

Nilpferd und Eisenvogel

Weitgehend im Verborgenen ist der Maler und Bildhauer Helmuth Scholz aktiv. Jetzt stellt er in Münchberg aus. » mehr

Auf ihren vierten Platz bei der Landesmeisterschaft kann Johanna Haueis zu Recht stolz sein.	Fotos: Gabriele Fölsche

03.11.2017

Region

Ein Händchen für die Traumhochzeit

Johanna Haueis hat ein Gespür für Leckereien. Mit ihren Kreationen wird sie Kammersiegerin. Sehr zur Freude ihres Betriebs in Münchberg. » mehr

Auf ihren vierten Platz bei der Landesmeisterschaft kann Johanna Haueis aus Hermes zu Recht stolz sein.	Fotos: Gabriele Fölsche

24.10.2017

Region

Ein Händchen für die Traumhochzeit

Johanna Haueis aus Hermes hat ein Gespür für Leckereien. Mit ihren Kreationen wird sie Kammersiegerin und schneidet bei der Landesmeisterschaft hervorragend ab. » mehr

Uwe Hoffmann

21.08.2017

Ernährung

Igitt oder lecker? Saarländer erfindet Maggi-Eis

Die Saarländer lieben Maggi. Die Speisewürze aus dem kleinen Fläschchen schütten sie in Nudelsoßen, Suppen, aufs Frühstücksei oder die Pizza. Jetzt haben sie ihr erstes Maggi-Eis. » mehr

Neue Erdbeeren pflanzen

14.07.2017

dpa

Neue Erdbeeren bis spätestens Anfang August pflanzen

Wer will nächstes Jahr leckere Erdbeeren aus eigener Aufzucht ernten? Diejenigen müssen sich beeilen. Denn die Pflanzen müssen bis Anfang August ins Beet gesetzt werden. Sonst wird es nichts mehr mit ... » mehr

Frische Erdbeeren

13.07.2017

Fichtelgebirge

Endspurt bei den Erdbeeren im Fichtelgebirge

Kälte, Frost, dann Hitze, viele Sonnentage und eine große Trockenheit prägen die extrem kurze Saison. Genießer aber wissen: Die späte "Malwina" wird erst jetzt reif. » mehr

Erdbeerbowle à la Hugo

21.06.2017

Ernährung

Erdbeerbowle à la Hugo

Leichte, leckere Sommerbowlen erleben gerade ein Revival. Was liegt da näher, als in der Erdbeerzeit eine Bowle mit diesen köstlichen Früchten zu servieren? Spritzig frisch und gut gekühlt ist sie das... » mehr

Auch Michael und Carolin Pfaffenberger pflücken fleißig. Tochter Marie ist mit von der Partie.	Foto: Gabriele Fölsche

17.06.2017

Region

Wer pflückt, darf auch ein bisschen naschen

Erdbeeren haben derzeit Saison. Besonders frisch bekommt man die gesunde Frucht direkt vom Feld. Am Partenfelder Erdbeerhof hängen die Früchte jetzt prall an den Pflanzen. » mehr

Selbstgemachte Konfitüre

31.05.2017

Ernährung

Erdbeer-Genuss auch nach der Saison

Leuchtend rot strahlen sie einem jetzt entgegen - die Erdbeeren. Zwar ist schon bald wieder Schluss mit dem frischen Angebot. Aber es gibt Tricks und Rezepte, mit denen man länger etwas von den begehr... » mehr

Pavlova mit Erdbeersahne

24.05.2017

Ernährung

Pavlova mit Erdbeersahne

Mit der Eleganz einer Ballerina hat sie nicht viel gemein, dafür ist sie eine wahre Geschmacksexplosion: Die Pavlova-Torte. Das Nationalgericht aus Australien und Neuseeland wird am besten mit frische... » mehr

Zwei Erdbeeren

10.05.2017

dpa

Erdbeeren mit dunklen Druckstellen nicht mehr essen

Mit der Sommerzeit kommt auch wieder die leckere Erdbeerzeit. Doch bevor die süßen Früchte überhaupt im heimischen Garten reifen, gibt es sie schon in den Supermärkten zu kaufen. Worauf Verbraucher ac... » mehr

Gesunde Erdbeere

05.05.2017

dpa

Erdbeer-Krankheiten: Grauschimmel und Flecken bekämpfen

Erdbeeren leiden unter einem Nachteil: Sie reifen bereits im Frühjahr heran. Also dann, wenn es in Deutschland in der Regel viel regnet. Feuchtigkeit fördert Pilzbefall an Früchten und Blättern. Doch ... » mehr

Italienische Minitörtchen

29.03.2017

Ernährung

Italienische Minitörtchen

Pasticcini sind flexibel in der Zubereitung und mit Erdbeeren, Schokolade oder auch anderen Früchten kombinierbar. Genau diese Vielfalt zeichnet die italienischen Minitörtchen aus. » mehr

Lasagne-Heber

13.02.2017

Bauen & Wohnen

Ambiente zeigt neue schlaue Produktideen

Es sind natürlich nicht die wichtigen Probleme. Aber das erste Stück der Lasagne ist nun mal schwierig aus der Form zu bekommen. Und der Strunk von Erdbeeren lässt sich schwer entfernen. Aussteller de... » mehr

Er ist seit 1970 eine Institution auf dem Selber Wochenmarkt: Gustav Schneider. Heute wird er allerdings zum letzten Mal an seinem Stand Obst- und Gemüse verkaufen.	Foto: Nicole Gruber

16.12.2016

Region

Abschied vom Markt nach 46 Jahren

Gustav Schneider aus Thierstein ist heute zum letzten Mal auf dem Selber Wochenmarkt vertreten. Seit 1970 war er mit seinem Obst- und Gemüsestand jeden Samstag dabei. » mehr

Dass man auch eine Paprika, die nicht Plastikfolie verpackt ist, einzeln kaufen kann, entdeckten die Jungen und Mädchen der Luitpold Grundschule bei einem Ausflug in den Selber Bioladen. Foto: pr.

07.12.2016

Region

Gesund und trotzdem lecker

Einen spannenden Tag verbringen Selber Kinder bei einem Schulprojekt. » mehr

Das Kunstwerk "Elefant" von Johannes Brus ist nur eines von vielen Arbeiten im Landschafts- und Skulpturengarten von Axel Bauer in Dresden.

25.08.2016

FP

Ein Garten als Freiluftgalerie

Axel Bauer ist mit Kunst aufgewachsen und hat seine Frau mit der Leidenschaft angesteckt. Ihr Dresdner Heim ist mit Malerei und Grafik gefüllt. » mehr

Erdbeer-Ernte geht baden

19.06.2016

Region

Erdbeer-Ernte geht baden

Nach ständigem Regen faulen auf Feldern und Gärten die Erdbeeren. Ein Obstbauer klagt über Verluste, eine Hofer Gartenexpertin hat auch gute Nachrichten. » mehr

Das feuchte Wetter erschwert die Erdbeerernte, weil unter den süßen Früchten immer wieder auch gefaulte sind. Noch auf dem Feld werden sie aussortiert und aus der Anlage geschafft, berichtet Landwirt Klaus Frohmader. Auch der Einsatz von Stroh hilft gegen die Nässe.	Foto: Florian Miedl

16.06.2016

Fichtelgebirge

Nässe setzt den Erdbeeren zu

Ein verregneter Juni: Obstbauern beklagen Verluste wegen Fäulnis. Die seit Tagen anhaltende Feuchtigkeit macht den süßen, empfindlichen Früchten zu schaffen. » mehr

Wenn er im Winter Heimaturlaub in Venetien macht, widmet sich Loris Gava seinen zweirädrigen "Lieblingen". Jetzt präsentiert er in der Arzberger Eisdiele seine neuen Eiskreationen. Foto: Florian Miedl

26.02.2016

Fichtelgebirge

Eismann träumt von der Vespa

Die Wintermonate verbringen Loris Gava und seine Frau zu Hause in Venetien. Sie informieren sich über neue Eissorten. Aber vor allem liebt er es, Oldtimer zu reparieren. » mehr

"Lasst uns Kinder, Kinder sein, denn wir sind gar nicht so klein! Stört uns nicht in unserem Spiel, spielen müssen wir ganz viel!", sangen die Jungen und Mädchen des Paul-Gerhardt-Kindergartens zur Begrüßung der türkischen Gäste vom Unesco-Club Bursa.

03.07.2015

Region

Kinder als perfekte Gastgeber

Eine Delegation des Unesco-Clubs Bursa hat den Paul-Gerhardt-Kindergarten besucht. Es ist der erste Unesco-Kindergarten in ganz Bayern. » mehr

11.06.2015

Leseranwalt

Die Sache mit dem Aroma

"Meine Frau sagt, im Erdbeer-Joghurt sind gar keine Erdbeeren drin, sondern nur noch Chemie", sagt ein Anrufer am Telefon. Seine "bessere Hälfte" habe einen Beitrag dazu im Fernsehen gesehen. "Stimmt ... » mehr

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