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Artikel zum Thema

ERNÄHRUNG

Nährwert-Logo Nutri-Score

vor 6 Stunden

dpa

Nutri-Score, Quarantäne-Regeln und Dosierungsangaben

Der November bringt für Verbraucher einige Neuerungen mit sich. Unter anderen finden sich bald auf vielen Lebensmittelverpackungen Angaben, ob diese gesund sind oder nicht. » mehr

Hokkaido-Kürbisse

26.10.2020

dpa

Bei Kürbis ist oft mehr als das Fruchtfleisch genießbar

Einen Kürbis zu zerteilen ist oft schon mühsam genug. Muss dann aber auch noch die Schale ab? Nicht unbedingt. Und manchmal kommt der Kürbis vor dem Verspeisen auch gar nicht in einen Kochtopf. » mehr

Gemahlene Nüsse werden schnell ranzig

23.10.2020

Ernährung

Gemahlene Nüsse aus der Tüte schon nach vier Wochen ranzig

Es ist immer gut, ein Päckchen gehackte oder gemahlene Nüsse zum Backen im Haus zu haben. Doch ist es erstmal geöffnet, sollte der Inhalt raus aus der Tüte - und schnell verbraucht werden. » mehr

Zucker und Zusätze

22.09.2020

Ernährung

Kinder-Lebensmittel bestenfalls überflüssig

Ob Babywasser oder eingefärbter Senf: Auch wenn es gut klingt, sind Lebensmittel extra für Kinder oft überflüssig - und manchmal sogar schädlich. » mehr

Kinderernährung

15.09.2020

Ernährung

Fast Food und Limo für Kinder nur als Ausnahme

Industriell verarbeitete Nahrung ist oft reich an Kalorien - und arm an Nährstoffen. Gerade bei Kindern sollte man auf eine ausgewogene Ernährung achten, sonst können Krankheiten die Folge sein. » mehr

Essen in der Schule

17.08.2020

Familie

Schule und Kita bei Allergien einbeziehen

Hat ein Kind eine Lebensmittelallergie, sollten nicht nur die Eltern wissen, wie sie im Notfall reagieren. Auch die Kita und Schule sollten richtig eingebunden werden. » mehr

Die erfolgreichen Absolventen freuen sich über ihre Zeugnisse. Foto: Teilzeitschule Hauswirtschaft

04.08.2020

Münchberg

Jetzt stehen viele Türen offen

Mit tollen Ergebnissen haben 19 Studierende den Abschluss an der Teilzeitschule Hauswirtschaft in Münchberg absolviert. Am 16. September beginnt ein neues Semester. » mehr

Kühlschrank regelmäßig säubern

27.07.2020

Bauen & Wohnen

Kühlschrank jeden Monat gründlich putzen

Mikroorganismen kann man nicht sehen, sie sind jedoch überall - auch im Kühlschrank. Regelmäßiges Putzen ist das beste Mittel gegen ihre Vermehrung. » mehr

An der Hängleite, einem Steilhang bei Rudolphstein, hat der Borkenkäfer wieder zugeschlagen. Auch an anderen Orten in der Region breitet sich der Schädling aus. Der Hofer Forstrevierleiter Daniel Feulner appelliert an die Waldbesitzer, keine Zeit zu verlieren: "Schnell zu sein, lohnt sich", sagt er. Foto: Hüttner

26.07.2020

Hof

Berg: Hilfeim Kampf gegen den Borkenkäfer

Die Fichtenwälder im Frankenwald leiden unter dem Klimawandel und dem Borkenkäfer. Waldbesitzer können nun Förderungen für die Beseitigung des Schadholzes beantragen. » mehr

Es muss nicht immer Fleisch sein

23.07.2020

Ernährung

Fleischverzicht beginnt im Kopf

Wer weniger Fleisch essen will, muss seine Gewohnheiten umstellen. Daran scheitern viele Menschen. Tipps, wie Sie den Vorsatz leichter umsetzen können. » mehr

Förster Victor Clauss (Zweiter von links) und WBV-Geschäftsführer Benedict Michel (Dritter von rechts) erläutern den Waldbesitzern die aktuelle Käferproblematik. Foto: Katrin Lyda

20.07.2020

Fichtelgebirge

Braunes Mehl bedeutet den Tod - so oder so

Bislang war die Witterung auf der Seite der Waldbauern. Den Käfern war es meist zu kalt zum Schwärmen. Dennoch sind Bäume befallen. Die müssen sterben - durch den Käfer oder die Säge. » mehr

Junge Katze

14.07.2020

Wissenschaft

Hauskatze: Eher Begleiter als echtes Haustier

Katzen führen ihr eigenes Leben, ihre Bindung an bestimmte Menschen scheint oft locker. Das unterscheidet sie sehr von anderen Haustieren wie Hunden. Liegt es am Ursprung des Miteinanders? Forscher ha... » mehr

Mahlzeit! Steffi Curry im Kreis ihrer Schützlinge, südafrikanische Kinder, die in die "Magic Muffins" beißen. Foto: privat

05.07.2020

Naila

Mit "Magic Muffins" gegen Mangelernährung

Die gebürtige Selbitzerin Steffi Curry engagiert sich in Südafrika für Kinder: Eine Bäckerei sorgt für nährreiche Mahlzeiten. » mehr

Obst und Gemüse aus dem Einmachglas ist jederzeit verfügbar.

29.06.2020

Kulmbach

Jetzt geht's ans Eingemachte

Aus Corona-Vorräten Leckeres zaubern und und das Ganze lange haltbar machen: Das Amt für Ernährung gibt die richtige Anleitung dazu. » mehr

Gesunde Ernährung

17.06.2020

Ernährung

Viele Bürger kennen sich mit gesunder Ernährung zu wenig aus

Produkte vergleichen, Mahlzeiten zubereiten, Kalorienfallen widerstehen - beim Thema Essen haben viele Bundebürger einige Defizite. Das zeigt eine aktuelle Umfrage der AOK. » mehr

Essen mit Seefisch

11.06.2020

Gesundheit

Den Körper optimal mit Jod versorgen

Wer nicht ausreichend Jod zu sich nimmt, riskiert Probleme mit der Schilddrüse. Doch wie kommt man am besten an das Spurenelement? » mehr

Motte

10.06.2020

Ernährung

Von Motten befallene Lebensmittel wegschmeißen

Für alle Corona-Hamster: In eingelagerten Trockenlebensmitteln siedeln sich mitunter Motten an. Die sind zwar harmlos, aber nervig. So geht man damit um. » mehr

Verschiedene Küchenmesser

08.06.2020

Bauen & Wohnen

Qualität von Küchenmessern ist auch Gefühlssache

So manchen Alltagsgegenstand sollte man in die Hand nehmen, bevor man ihn kauft oder nicht. Das gilt auch für Küchenmesser. » mehr

Mehr Wasser trinken im Sommer

08.06.2020

Gesundheit

Mehr Harnsteinerkrankungen im Sommer

In den Sommermonaten leiden Menschen vermehrt unter Harnsteinen. Zur Vorbeugung raten Experten vor allem dazu, genug zu trinken. » mehr

Bewegung, Ernährung und Regeneration

23.06.2020

Gesundheit

Bewegung, Ernährung und Regeneration im Dreiklang

Low Carb, Yoga, Intervalleinheiten: Es gibt viele Wege, um sein persönliches Wohlbefinden zu steigern. Der eigentliche Schlüssel dazu liegt aber woanders, erklärt ein Experte. » mehr

20.05.2020

Region

Kartoffelküche für mehr Kochspaß im Homeoffice

Die tolle Knolle bietet viele Variationen zur schnellen Zubereitung. Eine Expertin aus Münchberg gibt Tipps. » mehr

Teetrinkendes Baby

15.05.2020

dpa

Baby- und Kindertees müssen künftig zuckerfrei sein

Bunte Figuren auf Lebensmittelpackungen sollen gerade Kinder locken. Doch im Kampf gegen Übergewicht und unausgewogene Ernährung stehen auch solche Produkte in der Kritik. Für Zucker kommt nun ein Ver... » mehr

Bundesministerin Klöckner

15.05.2020

Deutschland & Welt

Baby- und Kindertees müssen künftig zuckerfrei sein

Bunte Figuren auf Lebensmittelpackungen sollen gerade Kinder locken. Doch im Kampf gegen Übergewicht und unausgewogene Ernährung stehen auch solche Produkte in der Kritik. Für Zucker kommt nun ein Ver... » mehr

Baby

09.05.2020

Deutschland & Welt

In Baby- und Kindertees soll Zucker künftig verboten sein

Weniger Fett, weniger Zucker: In der Debatte um gesündere Ernährung stehen Kinder besonders im Blick, denn frühe Gewohnheiten sind oft prägend. Für eine Produktgruppe soll jetzt ein striktes Tabu grei... » mehr

Nahrungsergänzungsmittel

06.05.2020

dpa

Nahrungsergänzungsmittel können dem Herz schaden

Sie versprechen, die Herzfunktion zu fördern - können mitunter aber das Gegenteil bewirken: Nahrungsergänzungsmittel nimmt man aus Expertensicht lieber nicht ohne Anlass ein. » mehr

05.05.2020

Region

Küche als Lernort für Kinder

Das "Netzwerk Junge Eltern" gibt in der Krise Tipps für die ganze Familie. Es geht um Ernährung, Bewegung und ein gutes Miteinander. » mehr

23.06.2020

Ernährung

Was Ballaststoffe so wichtig macht

Ballaststoffe enthalten keine Nährstoffe - und sind dennoch unverzichtbar für den Körper. Drei Experten erklären, warum das so ist. Und warum man sie auch «Bodylotion von innen» nenen kann. » mehr

23.06.2020

Gesundheit

Ablenkung und Struktur gegen die Dauer-Snackerei

Arbeit im Homeoffice ist für manche Menschen Arbeit in gewohnter Umgebung - mit allen Gewohnheiten, auch nicht so guten. Ganz vorne dabei: Der ständige Gang zum Kühlschrank. Lässt sich der verhindern? » mehr

Gemüse mit Biss

14.04.2020

dpa

Dämpfen gart Lebensmittel besonders schonend

Vor allem in Asien werden Gemüse oder Fisch traditionell im Bambuskorb gedämpft. Wer das zu Hause nicht zur Hand hat, nimmt andere Hilfsmittel. » mehr

Was tun mit dem Hund

23.03.2020

dpa

Gassi trotz Hausarrest

Hunde müssen mehrmals täglich raus. Angesichts der Corona-Epidemie macht eine eingeschränkte Bewegungsfreiheit Tierbesitzern Angst. Darf auch der Hund irgendwann das Haus nicht mehr verlassen? » mehr

Eiweiß-Hype

11.03.2020

Gesundheit

Was es mit dem Eiweiß-Hype auf sich hat

Lebensmittel werden immer öfter mit Protein angereichert. Versprochen werden Fitness, Muskeln und purzelnde Pfunde. Ist das die Ernährung der Zukunft oder alles Quark - beziehungsweise Pudding? » mehr

06.03.2020

Region

Bauern protestieren in Töpen

Am Montag, 9. März, kommt die Bundesministerin für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz, Julia Klöckner, nach Töpen. » mehr

Jodiertes Salz

24.02.2020

dpa

So sorgen Sie für genug Jod in der Ernährung

Jod ist wichtig für die Schilddrüse - doch die Deutschen nehmen mit ihrer Nahrung nicht genug davon auf. Das Bundesinstitut für Risikobewertung rät, bestimmte Lebensmittel regelmäßig zu verzehren. » mehr

Unverpackt

20.02.2020

dpa

Einkauf in Unverpackt-Läden besser planen

Einkaufen so ganz ohne Verpackung? In vielen Städten gibt es inzwischen sogenannte Unverpackt-Läden. Der Einkauf dort muss aber noch sorgfältiger als üblich geplant werden. » mehr

Junk Food

19.02.2020

Deutschland & Welt

Studie: Junk Food verringert neuronale Appetitkontrolle

Das Hirn ist, was man isst: Unsere Ernährung wirkt sich nicht nur auf unsere Körperfülle, sondern auch die Leistungsfähigkeit und Gesundheit unseres Gehirns aus. In einer kleinen Studie haben Forscher... » mehr

Junk Food

19.02.2020

dpa

Junk Food kann Appetitkontrolle schwinden lassen

Das Hirn ist, was man isst: Unsere Ernährung wirkt sich nicht nur auf unsere Körperfülle, sondern auch die Leistungsfähigkeit und Gesundheit unseres Gehirns aus. In einer kleinen Studie haben Forscher... » mehr

Die Coburger Architektur-Studenten (von links) Cindy Müller, Linda Stark, Marie Fischer und Aaron Peetz gaben ihrer Projektarbeit in Anspielung auf die Spinnerei-Historie den Namen "Mainleus verwebt". Foto: sli

30.01.2020

Region

Ein großer Schatz an Varianten

Architektur-Professor Markus Schlempp sieht in der alten Spinnerei hohes Entwicklungspotenzial. Er wirbt dafür, die Ideen mit Geduld umzusetzen. » mehr

Der Klassenlehrer Jochen Breiter und die Ernährungsfachfrau Edith Wagner verteilten am Markgraf-Georg-Friedrich-Gymnasium in der 5c frisch gemixte Kostproben. Foto: Horst Wunner

27.01.2020

Region

Gesunde Ernährung für Schüler wichtig

Wie viel Zucker steckt in einer Flasche Cola? Mit dieser und anderen Fragen beschäftigte sich eine Kulmbacher Schulklasse. » mehr

Mit der Familie Heinl haben engagierte Waldbesitzer aus Ludwigschorgast vom Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten eine Ehrung erfahren. Im Bild (von links) Behördenleiter Michael Schmidt, Thomas Heinl, Bürgermeisterin Doris Leithner-Bisani und Försterin Anja Mörtlbauer. Foto: Werner Reißaus

19.01.2020

Region

Der Wald als Lebensaufgabe

Die Ludwigschorgaster Familie Heinl hat eine völlig verkrautete Fläche neu bepflanzt. Dafür gab es jetzt eine Auszeichnung. » mehr

Katze spielt

17.01.2020

dpa

So wird Trockenfutter für Katzen nicht zum Dickmacher

Macht Trockenfutter Katzen krank? Nur wenn sie dadurch verfetten, sagt Tierärztin Sabine Schroll. Als ergänzende Beigabe sei es durchaus sinnvoll. » mehr

Belegtes Brötchen

15.01.2020

Gesundheit

Fasten am Abend kann sinnvoll sein

Abends noch groß kochen? Oder lieber nur eine Kleinigkeit? Beides ist erlaubt, sagen Ernährungsexperten. Denn Essen nach 18 Uhr macht nur dann dick, wenn es schon vorher zu viel gab. » mehr

Obstbrand nach dem Essen

24.12.2019

Gesundheit

Hilft ein Schnaps bei der Verdauung?

Nach der langen Tafelei kommt der Obstler oder der kurze Klare. Doch hilft ein Schnaps wirklich beim Verdauen? Eine Expertin sagt: Jein - und empfiehlt eher eine andere Verdauungsmethode. » mehr

Ernährungswissen in mundgerechten Häppchen

03.01.2020

FP

Ernährungswissen in mundgerechten Häppchen

Fitnesstrainer und Entertainer Patric Heizmann kommt mit seinem Comedy-Programm "Ich bin dann mal schlank 4.0" am 14. Januar um 19.30 Uhr ins Rosenthal-Theater nach Selb. » mehr

Nach 46 Jahren wurde jetzt Ursula Willenberg am Amt für Landwirtschaft verabschiedet (von links): Personalrätin Regina Burkhardt, Ursula Willenberg und Behördenleiter Dr. Michael Schmidt

13.12.2019

Region

46 Jahre mit Herzblut dabei

Ursula Willenberg vom Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten ist in den Ruhestand verabschiedet worden. Zahlreiche Hauswirtschafterinnen hat sie unterrichtet. » mehr

Jodsalz

13.12.2019

dpa

Schwangere und Stillende brauchen viel Jod

Jod ist wichtig für die Entwicklung des Gehirns. Gerade Schwangere und Stillende sollten daher auf jodreiches Essen achten - aus dem Meer zum Beispiel. » mehr

Walnüsse liegen in einem Tuch

12.12.2019

dpa

Nüsse müssen atmen können

Salatbeilage, Pasta-Veredler, oder einfach ein Snack: Nüsse können in der Küche viele Rollen spielen - auch die der Kalorienbombe. » mehr

Fair gehandelten Kaffee gibt es auch in einer Kulmbacher Variante.

09.12.2019

Region

Klimaschutz am Kochtopf

Der Landkreis Kulmbach treibt die Kampagne "Bio-Fair-Regio" weiter voran. Krankenpflegeschüler erfahren, wie sie mit ihren Kaufentscheidungen mehr Nachhaltigkeit erreichen. » mehr

Kalorienbedarf

09.12.2019

Deutschland & Welt

Kalorienbedarf der Welt steigt durch schwerere Menschen

In vielen Ländern werden die Menschen tendenziell schwerer. Dadurch steigt ihr Energiebedarf. Was bedeutet das global? » mehr

Salz kommt aus einem Streubecher

05.12.2019

dpa

Was Salz im Wasser bewirkt

Ohne Salz schmeckt fast alles fad. Das weiße Gold hält im Kochwasser Aromen und Geschmacksstoffe auf, ins Wasser zu entweichen. Entscheidend ist dabei ein physikalischer Prozess. » mehr

Frisch und knackig

13.11.2019

dpa

Hobbyathleten dürfen ganz normal essen

Erfolgreiches Training ist auch eine Frage der Ernährung. Hobbysportler müssen es damit aber nicht übertreiben. » mehr

Kind mit Kochlöffel

12.11.2019

dpa

Kinder als kleine Küchenhelfer einbinden

Kinder müssen nicht aus der Küche verbannt werden. Doch beim Kochen sollten Hygieneregeln beachtet werden. » mehr

Eiweiß für Sportler

08.11.2019

Gesundheit

Was bewirkt der Nachbrenneffekt?

Beim Sport werden meist jede Menge Kalorien verbrannt. Doch auch hinterher ist der Energiebedarf noch einige Zeit erhöht. Was es mit dem Nachbrenneffekt auf sich hat. » mehr

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