Lade Login-Box.

ERNÄHRUNGSTRENDS

Pizzateig aus Blumenkohl

22.08.2018

Ernährung

Rezeptideen für Brokkoli bis Romanesco

Leichte Suppen, erfrischende Salate oder ein kalorienarmer Pizzateig: Blumenkohl, Brokkoli und Romanesco eignen sich perfekt dafür. Obwohl die Kohlsorten eng verwandt sind, lässt sich jede auf eigene ... » mehr

Gegrillter Fisch

25.07.2018

Gesundheit

So gesund ist die Mittelmeerdiät

Ernährungstrends gibt es mittlerweile wie Sand am Meer. Wer wirklich etwas für seine Gesundheit tun will, landet aber immer wieder bei einem guten alten Bekannten: der mediterranen Kost. Jeden Tag Nud... » mehr

Fleischtheke

10.01.2018

Ernährung

Wintergrillen und Burger-Wahn - Deutsche stehen auf Fleisch

Hack, Steak und Schinken - auf dem Speiseplan der Deutschen stehen Tiere weit oben. Mit schwerwiegenden Folgen. Viele essen zwar schon weniger Fleisch, doch manche ziehen da nicht mit. Im Gegenteil. » mehr

Verzehr von Schokolade

08.01.2018

dpa

Wird 2018 nur noch «gesund» genascht?

Auch 2018 werden nur wenige auf Süßigkeiten verzichten. Doch offenbar greifen Naschkatzen nicht mehr zu irgendwelchen Leckereien, sondern achten genauer auf die Inhaltsstoffe. Das sagt zumindest Food-... » mehr

Interview: Ursula Husdon Foto: David Plas

16.10.2017

Region

"Ein gutes Lebensmittel braucht Zeit"

Ursula Hudson ist seit vier Jahren Vorsitzende des Vereins "Slow Food Deutschland". In dieser Woche spricht sie bei den ersten Kulmbacher Lebensmitteltagen. » mehr

«Light»-Produkte

11.05.2017

dpa

Von «zero» bis «Light» - Was hinter den Bezeichnungen steckt

Natürlich passt sich die Lebensmittelindustrie immer den Ernährungstrends an. Neben den Bezeichnungen wie vegan oder glutenfrei gibt es auch «light»-, «zero»- und «zuckerfreie» Produkte. Doch was bede... » mehr

Zuckerhaltige Erfrischungsgetränke

15.05.2017

Umfrage

Was steckt hinter dem Ernährungstrend Zuckerfrei?

Zucker hat viele Namen: Glukosesirup, Fruktose, Maltose oder Saccharose zum Beispiel. Klingt ungesund - aber ist es das auch? Ein Ernährungstrend dreht sich um die Abstinenz von dem «süßen Gift». » mehr

Weizenverzicht

29.03.2017

Ernährung

Grundloser Weizenverzicht ist teuer und nicht gesund

Es gibt unzählige Ernährungstrends, die angeblich gesund sind - und auch noch schlank machen. Manche verzichten auf tierische Produkte, andere ernähren sich Low-Carb. Und immer mehr Menschen essen kei... » mehr

Dr. Johannes Wilkens erklärte, was gesunde Ernährung ist. Foto: M. D.

18.03.2017

Fichtelgebirge

Ernährung muss Spaß machen

Gemeinsam Freude am Essen haben und essen, was guttut. Das ist für Dr. Johannes Wilkens gesunde Ernährung. » mehr

Superfood

01.03.2017

Ernährung

Siegeszug des Superfoods? Steigende Umsätze mit Chia und Co.

Lange waren zucker- und fettreduzierte Produkte trendy in deutschen Supermarktregalen. Nun macht sich das «Superfood» in den Läden breit - und die Branche freut sich über rasant steigende Umsätze. » mehr

Chefärztin Dr. Maria Dietrich (links) und Leitende Oberärztin Natalija Deuerling von der Frauenklinik am Haus Marktredwitz freuen sich auf den Frauengesundheitstag 2016. Foto: pr.

05.10.2016

Fichtelgebirge

Ein Tag im Zeichen der Frauengesundheit

Am Freitag bietet das Klinikum in Marktredwitz zahlreiche Vorträge, Workshops und eine Gesundheitsmesse. Weibliche Gesundheitsthemen stehen im Mittelpunkt. » mehr

Ein ganzes Dorf in Partylaune

19.05.2016

Region

Ein ganzes Dorf in Partylaune

Mit einem großen Fest am Selbitzer Anger feiert die Landjugend Weidesgrün ihr 60. Jubiläum. Auftakt ist am Freitagabend mit einem Festumzug. » mehr

Statt eines Schlüssels überreichte Landwirtschaftsminister Helmut Brunner vor zahlreichen Gästen Dr. Wolfram Schaecke (rechts), dem Leiter des neuen Kompetenzzentrums für Ernährung, kurz "KErn" genannt, einen Nussknacker, damit er immer den Kern erreicht.	 Foto: Fölsche

14.10.2011

FP/NP

Forschen für gesundes Essen

Ernährungsforschung, aber auch Ernährungsbildung bündelt im Freistaat das Kompetenzzentrum, das in Kulmbach seine Arbeit aufgenommen hat. Staatsminister Helmut Brunner setzt große Hoffnungen auf die n... » mehr

^