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GELEES

Vogelbeeren

23.09.2019

Ernährung

Erst Frost gibt den Vogelbeeren Aroma

In großen Mengen und roh sollten Vogelbeeren nicht gegessen werden. Doch dass sie richtig giftig sind, ist ein Irrglaube. Sie schmecken in Gelee und Chutney. » mehr

«Marmeladen & Gelees»

04.09.2019

Ernährung

Die Quitte will erobert werden

Einfach ist es mit der Quitte nicht. Von außen ist sie hartleibig, pelzig und widerborstig. Doch wer viel Geduld investiert, um ihren wertvollen Saft zu gewinnen, den erwartet exquisites Gelee. » mehr

Ein umfangreiches Programm kündigte das Team des Apfel- und Gartenmarktes an; das Bild zeigt unter anderem die Initiatorin Margit Hofmann (Mitte), Bürgermeister Bernd Hofmann (stehend dahinter) und den früheren Fachberater beim Landratsamt, Christian Kreipe (Zweiter von links). Foto: Herbert Scharf

22.04.2019

Arzberg

Eine tolle Knolle im Fokus

Der elfte Thiersheimer Apfel- und Gartenmarkt am 13. Oktober geht "querbeet durch den Garten". Bei den Rezepten mit heimischen Produkten punktet jedoch der Ingwer. » mehr

Rosarote Herzplätzchen

06.02.2019

Ernährung

Rezept für rosarote Herzplätzchen

Herzchen, Blumen, Pralinen - der Valentinstag ist klischeebelastet. Zu Unrecht! Natürlich sollte man sich nicht nur an diesem Tag sagen, wie sehr man sich mag. Aber warum die Liebsten nicht mit Liebe ... » mehr

Selbstgemachte Dominosteine

28.11.2018

Ernährung

Rezept für selbstgemachte Dominosteine

Der Klassiker in der Adventzeit sind die leckeren Dominosteine mit ihrer verführerischen Füllung aus Marzipan, Lebkuchen und Gelee. Aber warum sollte man diese Köstlichkeit nicht einfach mal selber ma... » mehr

Quitten

15.10.2018

dpa

Fleischbräune bei Quitten liegt an falscher Pflege

Im Herbst reifen die zitronengelben Früchte der Quitte heran. Sie können nun geerntet und zu leckerem Gelee oder Chutney verarbeitet werden. Doch was tut man, wenn das Fruchtfleisch braun verfärbt ist... » mehr

Himbeeren

12.07.2018

dpa

Beeren zu Konfitüre und Gelee verarbeiten

Im Sommer gibt es frische Beeren aus dem Garten meist im Überfluss. Da die Früchte sehr empfindlich sind, müssen sie entweder schnell gegessen oder eingekocht werden. » mehr

Jörg Lehmann

15.11.2017

Ernährung

«Kontraste machen Appetit» - Wie schönes Essen entsteht

Niemals sehen Speisen am Ende so aus, wie auf den Fotos in Kochbüchern. Schummelei oder perfektes Handwerk? Ein Blick hinter die Kulissen eines Kochbuch-Fotoshootings. » mehr

Die Imker Peter Lang (rechts) und Peter Kratzsch (links) zeigen Bürgermeister Michael Abraham die Wabe einer Bienenart, die aus Afrika kommt. Diese Tiere können ihre Waben frei ohne Rahmen bauen. Foto: Dietrich Metzner

02.08.2016

Region

Die Welt der Bienen

Wie wichtig die Biene für den Menschen ist, zeigt eine Ausstellung der Rehauer Imker. Im Kronengarten sind die Honigbienen zu sehen. » mehr

Im Nagler "Haus der Kräuter" kochten die Frauen Quittengelee und ließen sich verschiedene aus der birnenähnlichen Frucht hergestellte Produkte schmecken. Foto: K. K.

11.11.2015

Region

Harte Schale und schon fast vergessen

Die Quitte ist Thema bei einem Seminar der Nagler Kräuterfrauen. Sie kochen Gelee und lassen sich Likör schmecken. » mehr

Rosenblütenblätter eignen sich gut für eine sommerlich-frische Bowle mit besonderem Geschmack.

28.05.2013

HCS

Der Geschmack des Sommers

Rosenblüten lassen sich auch in der Küche verwenden. Duftende Sorten eignen sich gut für Gelee und Saft. » mehr

Vorige Woche im Fernsehen, heute in der Zeitung, morgen in der Bürgergesellschaft in Hof: Star-Kabarettist bzw. Kabarett-Star Günter Grünwald.

15.06.2011

FP

"Joe Waschl ist mir der Liebste"

Er hat Karriere gemacht, obwohl er aus Oberbayern stammt: Günter Grünwald gehört zu den besten Kabarettisten des Landes. Da er morgen in Hof auftritt, baten wir den Oberliga-Grantnickl zum Gespräch un... » mehr

02.11.2010

Hofer Filmtage

Fragen über Fragen

Der Film wirft viele Fragen auf. Das betrifft sowohl die Figuren, die in ihm handeln, als auch die Vorkommnisse, die sich um ihn ranken. » mehr

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06.09.2010

Region

Treffpunkt für Genießer

Der Selber Bauernmarkt lockt die Besucher in Scharen an. Produkte aus heimischer Herstellung sind sehr gefragt. » mehr

Rudolf Waldemar Brem

30.06.2010

FP

Rudolf Waldemar Brem : Torte und Gelee

Der Schauspieler Rudolf Waldemar Brem spielt in "Tannöd" den unsympathischen alten Danner. Am Donnerstag hat das Stück nach dem Roman von Andrea Maria Schenkel Premiere auf der Luisenburg. » mehr

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04.05.2010

Region

"Schlossparkträume" schon fast ausgebucht

Heinersreuth - Auf Hochtouren laufen jetzt schon die Vorbereitungen für die vierte Gartenausstellung im Schlosspark von Baron von Lerchenfeld in Heinersreuth. Schon jetzt haben mehr als 80 Aussteller ... » mehr

fpha_rai_oster_tanz_290310

29.03.2010

Region

Ruf nach einer Neuauflage wird laut

Hof - Samstagmorgen, kurz vor halb zehn in der Hofer Innenstadt: Die Auswahl an freien Parkplätzen ist groß, im Nieselregen überquert ein einzelner junger Mann in Tracht die Straße, überhaupt sind die... » mehr

fpnai_Imker_Saalenstein_080

08.08.2009

Region

Dank Gelee Royale zur Herrscherin

Lichtenberg - Sonntag für Sonntag spielt sich von Mitte Mai bis in den August hinein das gleiche Schauspiel auf dem Gelände von Hans Denzler in Lichtenberg ab. » mehr

fparz_holunder_170609

17.06.2009

Region

Zutat in Sirup, Gelee - und im Schlagertext

Arzberg - Wenn die Gartenbäuerinnen rufen, dann strömen die Besucher scharenweise ins Volkskundliche Gerätemuseum Arzberg-Bergnersreuth. So auch am vergangenen Sonntag, als die kreativen Damen zu eine... » mehr

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14.06.2007

Region

Gaumenfreuden aus duftenden Rosen

Die Rose ist die Königin unter den Blumen und fasziniert die Menschen schon seit Urzeiten. Was viele nicht wissen, ist, dass ihre Blüte nicht nur als Symbol der Liebe gilt, sondern auch als Küchenzuta... » mehr

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