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GROßKÜCHEN

Stressjob Koch

04.10.2019

Wie werde ich

Wie werde ich Koch/Köchin?

Viele Köche verderben den Brei, heißt es sprichwörtlich. Aber ohne Teamplay läuft es in der Küche nicht rund. Im oft stressigen Job-Alltag sind außerdem starke Nerven und körperliche Fitness gefragt. » mehr

Für Matthias Süße war schon relativ früh klar, dass sein Weg in die Großverpflegung gehen soll. Heute ist er Küchenchef im Seniorenhaus der Hofer Hospitalstiftung. Foto: Brendel

21.12.2018

Hof

Zwischen Kochtopf und Computer

In der Küche des Seniorenhauses der Hospitalstiftung geht es heiß her. 200 Bewohner und Gäste warten dort auf ihr Essen. » mehr

Neu konstituiert hat sich der Kreisvorstand der Arbeiterwohlfahrt im Landkreis Kulmbach. Unser Bild zeigt das Team mit Kreisvorsitzender Inge Aures. Foto: Privat

06.12.2018

Kulmbach

Inge Aures bleibt an der Spitze der AWO

Der Vorstand der Kulmbacher Arbeiterwohlfahrt hat sich neu konstituiert. Die wiedergewählte Kreisvorsitzende berichtet von zahlreichen Bauprojekten. » mehr

Christine Hoffmann schwingt für die Kinder künftig den Kochlöffel in ihrer neuen EU-zertifizierten Großküche in Weißenhaid.	Foto: Florian Miedl

12.10.2018

Fichtelgebirge

Leckeres garantiert nicht aus der Dose

Christine Hoffmann bekocht täglich über 100 Kinder. Deshalb hat die Unternehmerin die erste Großküche ohne Träger eröffnet. Ihre Leidenschaft ist ihr zugleich Berufung. » mehr

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