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GURKEN

Gurkenpreis steigt deutlich

07.02.2020

Ernährung

Warum sind Gurken plötzlich so teuer?

Frische Gurken passen zu vielen Gerichten als Beilage oder auch als gesunden Snack für zwischendurch. Zur Zeit müssen Verbraucher jedoch dafür tiefer in die Tasche greifen. » mehr

07.02.2020

Schlaglichter

Gurkenpreis steigt deutlich

Wer in der vergangenen Woche in Deutschland eine Gurke gekauft hat, musste dafür ungewöhnlich viel Geld zahlen. Mit 1,35 Euro erreichte der Durchschnittspreis für eine Salatgurke einen neuen Rekordsta... » mehr

Orangen bei Edeka

27.01.2020

Ernährung

Ein essbarer Überzug soll Früchte frisch halten

Lange galten Plastikverpackungen als beste Möglichkeit, Obst und Gemüse vor dem Verderben zu bewahren. Doch jetzt testen Edeka und Rewe einen anderen Weg. Statt Kunststoff soll eine aufgespritzte, ess... » mehr

Fleischlose Bratlinge

16.12.2019

Ernährung

Die idealen Snacks für die Piste

Wer im Skiurlaub den ganzen Tag Pisten abfährt, braucht irgendwann etwas zur Stärkung. Eine Ernährungsexpertin verrät, wie man auch ohne Hüttenbesuch frische Energie tankt. » mehr

30.08.2019

Region

Nasenstüber mit Salatgurke

Vom Grüßen, der Ehre und frommen Christen: Im Berufungsprozess um einen Streit in einem Kulmbacher Supermarkt hilft der Täter dem Opfer aus der Patsche. » mehr

30.08.2019

Region

Nasenstüber mit Salatgurke

Vom Grüßen, der Ehre und frommen Christen: Im Berufungsprozess um einen Streit in einem Kulmbacher Supermarkt hilft der Täter dem Opfer aus der Patsche. » mehr

Gemüse aus Antarktis

24.08.2019

Deutschland & Welt

Forscher entwickeln Weltraum-Gewächshaus

Wie ernähren sich Astronauten bei künftigen Langzeit-Missionen auf dem Mond oder dem Mars? Bremer Forscher haben dafür eine Antwort gefunden: Sie entwickelten ein Modell für ein Weltraum-Gewächshaus. ... » mehr

23.08.2019

Deutschland & Welt

Gewächshauskonzept für bemannte Flüge zum Mond

Wie können Astronauten auf dem Mond oder Mars ernährt werden? Mit dieser Frage hat sich das Deutsche Zentrum für Luft- und Raumfahrt in Bremen eingehend beschäftigt. Ein Jahr lang testete es in einem ... » mehr

Zucchini

21.08.2019

dpa

Vorsicht vor bitteren Zucchini-Früchten

Bekommen bestimmte Zucchini, Gurken oder Kürbisse Stress, können sie bitter werden. Werden sie nicht frühzeitig erkannt, vermiesen die giftigen Stoffe das ganze Essen. Da hilft nur vorher kosten. » mehr

Verpacktes Gemüse

28.06.2019

dpa

Gemüse zu zwei Dritteln weiter in Plastik verpackt

Eine Untersuchung zeigt: Immer noch wird viel Obst und Gemüse in Plastik angeboten. Allerdings ist der lästige Kunststoff in bestimmten Läden deutlich häufiger als in anderen. » mehr

Mango-Kichererbsen-Salat

12.06.2019

Ernährung

Rezept für sommerlichen Mango-Kichererbsen-Salat

Zu einem Barbecue gehört für Foodbloggerin Doreen Hassek weitaus mehr, als nur eine Wurst auf den Grill zu legen. Grillen wird bei ihr zelebriert. Dazu gehört ein leckeres Drumherum, zum Beispiel dies... » mehr

Gurke ist Gemüse des Jahres

23.05.2019

Garten

Die Gurke ist das Gemüse des Jahres

Sie ist wasserreich und kalorienarm. Sie schmeckt frisch und stammt auch noch aus der Heimat: Die Gurke bietet sehr viel, was Gourmets, Ernährungsbewusste und auch Hobbygärtner schätzen. Aber ihr Anba... » mehr

Sylwia Gervais

22.05.2019

Ernährung

Jetzt wird das ganze Jahr rumgegurkt

Knackig, mild, erfrischend: Die Gurke ist zum Gemüse des Jahres gekürt worden. Zu Recht: Sie kann mehr, als bloß Käsebrötchen oder Beilagensalat aufzupeppen. Fans verarbeiten sie sogar zu Spaghetti od... » mehr

Tomaten

02.05.2019

Garten

So gelingt der Gemüseanbau auf dem Balkon

Auch auf einem Balkon kann ausreichend und den ganzen Sommer über Gemüse gedeihen. Für gutes Wachstum brauchen die Pflanzen vor allem drei Dinge: Wasser, Dünger und Sonne. » mehr

Kleine Rucolablätter sind zarter

29.04.2019

dpa

Bei Rucola eher kleinere Blätter kaufen

Rucola ist schon vor einigen Jahren zur vielseitigen Trend-Zutat geworden. Besonders schmackhaft und zart sind vor allem die kleinen Blätter. Beachten sollte man den hohen Nitratgehalt: » mehr

Geöffnetes Osterei

23.04.2019

dpa

Ostereier-Schalen als Anzucht-Töpfe nehmen

Bunt gefärbte Eier sind eine beliebte Osterdekoration. Wer jetzt noch welche übrig hat, kann die Schale für die Anzucht von Pflanzen verwenden. Tipps dazu gibt der Naturschutzbund Deutschland: » mehr

Gurken

20.03.2019

dpa

Die Gurke hat Kühlschrankverbot

Bei vielen Verbrauchern landet die Gurke nach dem Einkauf im Gemüsefach des Kühlschranks. Das ist jedoch ein Fehler. Warum, erklärt das Bundeszentrum für Ernährung. » mehr

Trügerisch: Biomüll-Tüten gelten zwar als umweltfreundlich, verrotten aber langsamer als die übrigen Bioabfälle.	Foto Frank Rumpenhorst/dpa

26.02.2019

Oberfranken

Mikroplastik aus der Biotonne

Neben Küchenabfällen landet in Biotonnen auch oft Plastik. Das meiste davon wird ausgesiebt, dennoch bleiben kleinste Teilchen. Die können gesundheitsschädlich sein. » mehr

05.02.2019

FP/NP

Das Sternchen

Sprachwandel gibt es schon immer - heute nur gefühlt schneller als je zuvor. Die Wahl des "Anglizismus des Jahres" wird da allerdings keinen Einfluss haben, kommentiert Alexandra Paulfranz. » mehr

Hunderte Hummeln helfen den Gärtnern, indem sie die Gemüsepflanzen bestäuben. Die Züchtung Natupol Excel ist dafür am besten geeignet.

05.02.2019

Region

"Baustellenrunde" super gelaufen

Seit rund zwei Jahren betreibt Fritz Boss in Feulersdorf seine gigantischen Gewächshäuser. Seine kleinsten Mitarbeiter können sogar fliegen. » mehr

01.02.2019

Deutschland & Welt

Millionen-Drogenfund unter Gurken an US-Grenze zu Mexiko

Synthetische Drogen in Millionenwert haben Zollbeamte an der Grenze von Mexiko zum US-Staat Arizona aus dem Verkehr gezogen. In einem mit Gurken beladenen Sattelschlepper entdeckten die Beamten in Nog... » mehr

Drogenfund im Millionenwert

01.02.2019

Deutschland & Welt

Drogen im Millionenwert unter Gurken gefunden

Synthetische Drogen in Millionenwert haben Zollbeamte an der Grenze von Mexiko zum US-Staat Arizona aus dem Verkehr gezogen. » mehr

Motorradfahrerin

17.01.2019

Mobiles Leben

So gelingt Frauen der Motorradstart

Frauen und Motorräder: Das ist eine Beziehung, die lange von Klischees und Kalendermotiven geprägt war. Und heute? Wie finden Anfängerinnen den besten Einstieg ins Hobby? » mehr

Gurke

03.01.2019

dpa

Das Beste sitzt unter der Schale - Gurke nicht schälen

In Gurken sind wertvolle Vitamine enthalten. Damit diese nicht verloren gehen, sollte man das Gemüse des Jahres möglichst nicht schälen. Aber was kann man gegen den bitteren Geschmack einiger Gurken t... » mehr

Der Junge muss an die frische Luft

19.12.2018

FP

"Der Junge muss an die frische Luft": Gefühlskino mit Mutmacheffekt

"Geschichte einer verlorenen Kindheit" nennt Hape Kerkeling seine Autobiografie "Der Junge muss an die frische Luft". Die berührende Geschichte kommt jetzt als Film in die Kinos. Mit einem begnadeten ... » mehr

Griechenland

19.12.2018

Reisetourismus

Was in anderen Ländern an den Christbaum kommt

Weihnachtsschmuck gehört zu der Art von Bräuchen, die von der weltweiten Globalisierung nicht selten verschont geblieben sind. Was in den Tannenzweigen hängt, verrät viel über Tradition und Marotten. » mehr

Weihnachtsbräuche - Mexiko

19.12.2018

Deutschland & Welt

Wer hängt was an den Christbaum?

Weihnachtsschmuck gehört zu der Art von Bräuchen, die von der weltweiten Globalisierung nicht selten verschont geblieben sind. Was in den Tannenzweigen hängt, verrät viel über Tradition und Marotten. » mehr

Christoph Vejdovsky (links) mit seinem Chef, Sterne-Koch und Coach Alexander Herrmann im Finale. Jetzt geht es um jede kleinste Nuance. Foto: SAT 1/Jens Hartmann

06.12.2018

Fichtelgebirge

Mit Forelle und Gurke ins Aus

Christoph Vejdovsky aus Weißenstadt schafft es bei "The Taste" unter die Top Vier. Der 25-Jährige erlebt das Finale mit allen Kandidaten bei Alexander Herrmann in Nürnberg. » mehr

Mit einer ekligen Pampe aus Speiseabfällen hat jemand zum wiederholten Mal den Platz des 1. FC Trogen verschmutzt. Vor allem die eingeschweißten Gurken des jüngsten Anschlags wecken einen ganz bestimmten Verdacht. Fotos: Köhler

05.12.2018

Region

"Schweinerei des Jahres"

Müllfrevler haben es anscheinend auf den FC Trogen abgesehen. Vereinsverantwortliche haben zwei Theorien, was hinter den Attacken stecken könnte. » mehr

Kostenlos Trinkwasser zapfen

26.11.2018

dpa

Leitungswasser und Unverpacktes soll Plastikmüll verringern

Massenhaft Plastik im Bauch von Walen, Strände voll mit buntem Abfall - die Folgen der Wegwerf-Gesellschaft treiben die Deutschen um. Umweltministerin Schulze will eine «Trendwende» beim Thema Kunstst... » mehr

Plastikmüll

26.11.2018

Deutschland & Welt

Weniger Plastik: Umweltministerin will Selbstverpflichtung

Massenhaft Plastik im Bauch von Walen, Strände voll mit buntem Abfall - die Folgen der Wegwerf-Gesellschaft treiben die Deutschen um. Umweltministerin Schulze will eine «Trendwende» beim Thema Kunstst... » mehr

Durchsetzungsvermögen musste Jonas Lang bei seinem Debüt in der Bayernliga zeigen. Foto: Mario Wiedel

18.10.2018

Sport

17 Jahre und ganz cool

Mit Jonas Lang hat die SpVgg Bayern Hof einen guten zweiten Torhüter. Seine Premiere hat er erfolgreich gemeistert. » mehr

Wo kommt mein Gemüse her? Das lernen die Kinder bei einem Projekt des Bund Naturschutz. Erlebnispädagogin Andrea Heller (links) leitet das Projekt, das BN-Geschäftsführer Wolfgang Degelmann (Zweiter von links) ins Leben gerufen hat. Die Familie Gesellensetter mit den Eltern Yvonne und Tino machen mit Begeisterung mit. Foto: Ertel

20.09.2018

Region

Eigenes Gemüse schmeckt besser

Ein Projekt des Bundes Naturschutz in Hof will Kindern den Wert der Lebensmittel vermitteln. Fünf Gruppen machen mit - eine setzt sich aus einer großen Familie zusammen. » mehr

Abwandlungen des Klassikers

18.09.2018

dpa

Das Weißwurst-Sandwich mit süßem Senf und sauren Gurken

Oktoberfest für zwischendurch: In Laugenbrötchen gepackt und mit eingelegtem Gemüse und süßem Senf kombiniert lassen sich Weißwürstchen auch hervorragend unterwegs genießen. » mehr

Salatgurken

11.09.2018

dpa

Preise für Salatgurken in die Höhe geschossen

Wegen des heißen und trockenen Sommers werden viele Lebensmittel teurer. Auch für Salatgurken müssen Verbraucher derzeit mehr Geld ausgeben. Doch das Wetter ist dafür nicht die einzige Ursache. » mehr

Geschäftsführer Fritz Boss begutachtet in einem der bis zu 300 Meter langen Gewächshäuser die Tomaten. Foto: Nicolas Armer/dpa

23.08.2018

FP/NP

Gemüse - vom Sommer bis zum Winter

Im oberfränkischen Feulersdorf steht eines der modernsten Gewächs- häuser Deutschlands. Verschiedene Sorten Tomaten, Paprika und Gurken wachsen hier. » mehr

Bad in einer Wasserschale

26.07.2018

dpa

Das verschafft Wellensittichen Abkühlung

Die Hitze macht momentan allen zu schaffen, auch Wellensittichen. Ihre Halter können jedoch ganz einfach für eine Erfrischung sorgen. Möglichkeiten gibt es gleich mehrere. » mehr

Eiscreme mit Gurkengeschmack

12.07.2018

dpa

Eiscreme und Getränke mit Gurkengeschmack

Eis mit einem Hauch von Essiggurke? - Klingt gewagt und für manche auch abwegig, aber was tut man nicht alles gegen die Sommerhitze. Neue Trends rund um das grüne Gemüse aus New York. » mehr

Eis-Pop aus Kokos und Mangopüree

06.06.2018

Ernährung

Eis-Pops selber machen

Wenn es heiß ist, muss ein Eis her: Ob als Kugel oder Eis am Stiel, ist dabei fast egal. Letzteres hat den Vorteil, dass man es auch ohne Eismaschine schnell selbst in seiner Lieblingsgeschmackssorte ... » mehr

Mini-Ananas

06.02.2018

Ernährung

Obst- und Gemüsesorten im Miniformat

Was ist los in deutschen Supermärkten? Gurken, Tomaten oder Paprika werden kleiner. Viele Kunden mögen Gemüse und Obst im Babyformat, müssen dafür aber draufzahlen. » mehr

Tikvenik

17.01.2018

Ernährung

Die bulgarische Küche mag's rustikal

Zum Salat ein Schnaps, und es kann nicht mehr viel schiefgehen: Die Bulgaren schätzen ihren Aperitif Rakia. Er passt zur bodenständigen Küche mit viel Paprika, Schafskäse, Hack und Huhn. Und ist viell... » mehr

Zehn Tonnen Tomaten und dazu 15 Tonnen Minigurken werden derzeit in Feulersdorf geerntet.

16.01.2018

Region

25 Tonnen Gemüse pro Woche

Die erste Ernte im neuen Riesengewächshaus in Feulersdorf hat begonnen. Die Nachfrage ist nach Angabe von Gemüsebauer Stefan Scherzer groß. » mehr

Ist das Kunst? Nein, obwohl das große Glasgebäude von innen heraus leuchtet. Das Licht brennt jedoch nicht zum Selbstzweck. In dem ersten Gewächshaus der Nürnberger Gemüsebauern in Feulersdorf sollen die ersten Tomaten und Gurken wachsen, um dann im Winter geerntet zu werden.	Foto: Andreas Harbach

29.11.2017

Region

Kunstlicht lässt Gemüse wachsen

Das erste Gewächshaus der Nürnberger Unternehmer Scherzer und Boß ist im Probebetrieb. Das ist nicht zu übersehen. » mehr

Lebensmittel einfrieren

14.11.2017

dpa

Was man besser nicht einfrieren sollte

Das Einfrieren von Lebensmitteln macht Vorräte länger haltbar, und die Nährstoffe bleiben weitestgehend erhalten. Doch nicht alles lässt sich gut einfrieren. Einige Beispiele: » mehr

Andrea Heistinger

03.08.2017

Garten & Natur

So erntet man Saatgut vom Lieblingsgemüse

Saatgut muss man nicht immer im Handel kaufen. Von vielen Pflanzen im Gemüsebeet kann es der Hobbygärtner auch selbst ernten und im kommenden Jahr wieder aussäen. » mehr

13.06.2017

Region

Der Versuch, ein heißes Eisen abzukühlen

Waldbesitzer aus dem Frankenwald erhalten im Bayerischen Wald Infos aus erster Hand. Im Nationalpark wird klar: Sollte er hier kommen, braucht man ein eigenes Konzept. » mehr

Einmachbrühe in Cocktails

18.04.2017

dpa

Wohin mit der Einmachbrühe? Ins Glas!

Viel zu schade zum Wegschütten: Einmachbrühe ist eine Trendzutat für Cocktails. » mehr

Putzfrau Isolde (Ingrid Ploss) soll sich eigentlich um den Haushalt des Senffabrikanten Ludwig Löwe (Max Blöchl) kümmern. Ihren Eltern gaukelt sie eine Heirat vor. Veronique Buffier (Stefanie Czech) hat Gelüste nach sauren Gurken. Harry Krawalski (Willi Krause) sieht sie deshalb kritisch an.

17.04.2017

Region

Lachsalven belohnen die Schauspieler

Mit dem Schwank "Süßer Senf und saure Gurken" meldet sich die Laiengruppe des FC Hohenberg auf der Bühne zurück. Das Publikum ist froh darüber. » mehr

Stehen bald in Hohenberg auf der Bühne (von links): Max Blöchl, Alexander Fischer, Karin Fischer, Ingrid Pusch, Harald Max, Daniela Haas, Willi Krause, Jessika Hoffmann, Stefanie Czech, Lisa Hoffmann und Eva Pusch. Foto: Berndt Amann

12.04.2017

Region

Theatergruppe sorgt für vergnügliche Ostern

"Süßer Senf und saure Gurken" heißt das Stück, das ab Sonntag zu sehen ist. Noch gibt es Karten für die drei Vorstellungen. » mehr

Chinatown Pull Salad

21.12.2016

Ernährung

Scharfer Salat mit Tofu-Puffs

Dieses Rezept ist Mabbotts Version des traditionellen malaysischen Rojak-Salats. Das Dressing aus Erdnüssen und Garnelenpaste gleicht die Süße des vielen Obstes wieder aus. Frittierte Tofu-Puffs bilde... » mehr

Ein Schnappschuss noch ohne Kugeln: So schön leuchtet der Coburger Baum vor Windsor Castle.

19.11.2016

Region

Er leuchtet schon vor Windsor Castle

Der Baum für die Queen steht, Kugeln und Lichter sind dran und jetzt fiebern alle der Eröffnung entgegen. Wer ihn ganz genau anschaut, findet sogar irgendwo eine Gurke. » mehr

Ob Tomaten im Solidarischen Gewächshaus gut wachsen, haben die Initiatoren in diesem Sommer getestet. Sie sind mit der Ernte zufrieden. Aber noch gibt es sehr viel zu tun auf dem Gelände. Foto: Florian Miedl

11.10.2016

Fichtelgebirge

Die ersten Tomaten schmecken schon

Die Initiatoren des Solidarischen Gewächshauses in Arzberg sind mit der Test-Ernte in diesem Jahr zufrieden. 2017 soll es dann richtig losgehen mit dem naturnahen Anbau. » mehr

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