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HÄHNCHEN

Hähnchen-Päckchen mit Aprikosen-Senf-Soße

17.07.2019

Ernährung

Rezept für Hähnchen-Päckchen mit Aprikosen-Senf-Soße

Ein wenig Vorbereitung, aber dann geht es ganz schnell: Mit einem fruchtigen Soße ist das Hähnchen etwas für den Feierabend, aber auch wenn Besuch kommt. » mehr

Alufolie beim Grillen tabu: Salz kann Aluminium lösen

10.05.2019

dpa

Alufolie ist beim Grillen tabu

Eingelegtes Steakfleisch und Schafskäse-Gemüse-Mischungen gehören nicht in Alufolie oder Aluschalen auf den Grill. Das hat nicht nur etwas mit dem Schutz der Umwelt zu tun, sondern auch mit dem Erhalt... » mehr

Stellten das neue Kochbuch der Kulmbacher Landfrauen vor (von links): Frank Ramming von der Sparkasse, Kreisbäuerin Beate Opel, Landrat Klaus Peter Söllner, die stellvertretende Kreisbäuerin Silvia Schramm und Helmut Potzel von der VR-Bank. Foto: Fuchs

11.03.2019

Kulmbach

Kulmbacher Landfrauen stellen eigenes Kochbuch vor

Beim Landfrauentag in Stadtsteinach geht es darum, wie die Zukunft der Branche gestaltet werden kann. Dabei ist die Öffentlichkeitsarbeit ein wichtiges Thema. » mehr

03.12.2018

Kulmbach

Polizei fängt Dieb vom Schreibtisch aus

Kulmbach - Manchmal fliegt selbst den Ermittlern der Polizei das Hähnchen direkt in den Mund. » mehr

Seit 25 Jahren gibt es in Kupferberg die Stammtischrunde "Die fidelen Gockel". Unser Bild zeigt (von links) Egon Fraas, Friedrich Dumler, Hebert Opel, Horst Kraß, Harry Grünwald, Georg Bauer, Edelbert Fischer, Reinhard Holhut, Karl-Heinz Hümmer, Georg Dumler, Horst Ködel und Herbert Hammon. Fotos: kpw

18.12.2017

Kulmbach

Ein Haufen vergnügter Gesellen

Vor 25 Jahren wurde in Kupferberg der Stammtisch "Die fidelen Gockel" aus der Taufe gehoben. Schuld daran waren nicht zuletzt die guten Hähnchen von Wirtin Rita Schott. » mehr

Keime in Geflügelfleisch

28.11.2017

Ernährung

Lebensmittelprüfer-Bilanz: Keime in Hähnchen und Rohmilch

Deutschlands Lebensmittelprüfer ziehen Bilanz. Trotz immer strengerer Vorschriften finden sie wieder Krankheitserreger im Geflügelfleisch. » mehr

Hähnchen in feuriger Marinade

30.08.2017

Ernährung

Hähnchen in feuriger Marinade

Als Food-Bloggerin Doreen Hassek vor ein paar Jahren auf Jamaika Urlaub machte, liebte sie am meisten das abendliche Barbecue. Gegrillt wurden Schwein und Hähnchen, eingelegt in einer sensationellen M... » mehr

Muskelkraft im Regen: Bastian Guhl (links) und Tom Kirchner verfrachten die von der Brauerei angelieferten Bierfässer in die Kühlanlage.

03.08.2017

Region

Nasse Hackschnitzel und heiße Drehspieße

Das Bierfest rüstet sich am Vormittag für seine Gäste: Studenten hieven Bierfässer auf Karren, der Küchenchef kocht im Akkord Klöße und der Musikverein spielt sich warm. » mehr

21.04.2017

Region

Hähnchen sind bei der "Mali" der Renner

Das Stadtsteinacher Traditionswirtschaft "Zum goldenen Hirschen" ist nicht nur für seine ausgezeichneten Grillhähnchen bekannt. Das Haus bietet auch eine besonders interessante Geschichte. » mehr

In 81 Tagen vom Küken zum Biohühnchen

28.02.2017

Fichtelgebirge

In Marktleuthen gibt es einen Bio-Hähnchenstall

Die Familie Ritter in Marktleuthen hat sich auf die Aufzucht von Masthähnchen spezialisiert. Die moderne Anlage entspricht den strengen Richtlinien. » mehr

23.02.2017

Essen & Trinken

Viva la Mexico!

Avocados sind lecker - und gesund. Wir haben die beste Rezepte für Sie. » mehr

Die Hütte am Kornberg ist zu den Betriebszeiten des Lifts wieder offen, allerdings als Stehimbiss. Reinald Küspert, Ochsenbräter aus Niederlamitz, versorgt die Gäste mit Bier, Gulasch und Würsten. Fotos: Patrick Gödde

24.01.2017

Region

Hüttenschmaus auf kleiner Flamme

Die Hütte am Kornberg ist wieder offen, allerdings vorerst nur als Stehimbiss. Der neue Wirt will erst die Saison abschließen und dann den Taschenrechner bemühen. » mehr

Die besten Friedmannsdorfer Schützen bei Weihnachtsschießen wurden jetzt ausgezeichnet.

23.12.2016

Region

Königswürden gehen nach Rieglersreuth

Friedmannsdorf - Zur Weihnachtsfeier des SV Friedmannsdorf 1955 wurden auch die Sieger des Weihnachtsschießens von der Vorstandschaft um Harald Mehringer gekürt. » mehr

Weihnachtstüten verteilte das Team des Arzberger Martinslädchens an den VdK-Seniorenkreis bei einem Treffen im Pulverturm. Foto: pr.

22.12.2016

Region

Bescherung mit Engeln, Braten, Tee und Zeit

Arzberg - Wie bereits im vergangenen Jahr hat das Team des Arzberger Martinslädchens einen großen Teil der Jahreseinnahmen an Gruppen und Projekte in der Stadt zurückgegeben. » mehr

Die Stallpflicht scheint zu wirken: Seit ihrer Verhängung im Landkreis Hof gab es keinen Befund auf Vogelgrippe mehr - was aber auch dem Zufall geschuldet sein kann.

06.12.2016

Region

In Habachtstellung

Dass kein weiterer Fall von Vogelgrippe bekannt wurde, ist eine gute Nachricht. Ruhig sind Behörden, Züchter und Händler noch lange nicht. » mehr

Die Stallpflicht scheint zu wirken: Seit ihrer Verhängung ist im Landkreis Hof gab es keinen Befund auf Vogelgrippe mehr - was aber auch dem Zufall geschuldet sein kann.

06.12.2016

Region

Vogelgrippe bleibt eine Bedrohung

Dass kein weiterer Fall einer H5N8-Infektion bekannt wurde, ist eine gute Nachricht. Ruhig sind Behörden, Züchter und Händler noch lange nicht. » mehr

Knusprig gebraten und in Bio-Qualität sind Hähnchen für den Verbraucher ein Genuss. Die Nachfrage steigt, deshalb wollen die Erzeuger einen Schlachthof im Raum Kulmbach.

30.11.2016

Region

Hunger auf Öko-Hähnchen

Im Landkreis Kulmbach ist ein großer Schlachthof für Bio-Geflügel geplant. Die Erzeugergemeinschaft will Ende 2017 loslegen. » mehr

Viele Fragen hatten die Kinder der Montessori-Schule Arzberg an die Flüchtlinge. Lehrerin Kathleen Walberer (vorne, Zweite von rechts) freute sich mit ihren Erzieherinnen und dem kommissarischen Schulleiter Jörg Deuerling über den herzlichen Empfang im VHS-Integrationskurs. Foto: Gerd Pöhlmann

27.10.2016

Region

Miteinander reden schafft Vertrauen

Die Kinder der Montessori-Schule in Arzberg besuchen die Flüchtlinge des Integrationskurses. Sie müssen viele Fragen der Jungen und Mädchen beantworten. » mehr

14.10.2016

Region

Klöße halten die Köchin auf Trab

Karin Wolfrum stellt ein Rezept aus Schlesien vor: Hähnchen mit Hefeklößen. Nicht nur am Hof hat die Kreisbäuerin viel zu tun. Die Lobbyarbeit für die Bauern liegt ihr am Herzen. » mehr

22.07.2016

Region

KFC eröffnet Anfang 2017 eine Filiale in Hof

Fast-Food-Fans dürfen sich freuen: Anfang 2017 eröffnet die Fastfood-Kette Kentucky Fried Chicken (KFC) eine Filiale an der Ernst-Reuter-Straße nahe der Exner-Kreuzung in Hof. » mehr

Mit dem Dauerparken neben dem Geroldsgrüner Feuerwehrhaus soll bald Schluss sein. Der Gemeinderat hat eine neue Regelung beschlossen. Foto: aks

16.09.2015

Region

Geroldsgrün geht gegen Falschparker vor

Im Wiesenweg darf man künftig nur noch für eine Stunde halten. Das soll die Situation für die Feuerwehr verbessern. Der Hähnchen-Mann bekommt eine Extrawurst. » mehr

Das heiß begehrte Kultobjekt

26.06.2015

Region

Das heiß begehrte Kultobjekt

Die "Geburtsstunde" von Kulmbachs eigener Währung schlug vor rund sechzig Jahren. Ab Montag ist sie wieder im Umlauf: die Biermarke. » mehr

Uwe Korfmann am Hähnchen-Grill: "So viele warme Tage gab es dieses Jahr noch nicht, da machen mir die wenigen auch nichts aus." 	Fotos (4): Heiko Matz

17.11.2014

Leseranwalt

Die Sache mit dem Grillhähnchen

"Vor Lebensmittelmärkten oder auf Märkten stehen oft fahrende Hähnchenbratereien", fragt eine Leserin. » mehr

Im Sportheim der DJK Kulmbach sind die Festtage vorüber. Für Wirt Timo Löchner wird die Lage immer schwieriger. 	Fotos: Linß

02.01.2014

Region

Zappenduster zum Fest

Nach der Insolvenz der DJK Kulmbach bangt Sportheimwirt Timo Löchner um seine berufliche Existenz. Auch das Weihnachtsgeschäft brachte nicht die Wende. » mehr

Solche Zustände gibt es in Oberfranken nicht: In unserer Region lebt die Vielzahl der Masthühner nach Auskunft der Regierung von Oberfranken in kleinbäuerlichen Geflügelmast-Betrieben.

12.07.2013

Oberfranken

Masthähnchen geht es in Oberfranken besser

An zehn von 39 Lebenstagen bekommen die Tiere Medikamente verabreicht. Das ergibt eine Studie aus Hannover. In unserer Region herrschen diesbezüglich "idyllische Zustände". » mehr

22.10.2012

Region

Dieb bestiehlt Hähnchen-Griller

Marktredwitz - Die gesamten Tageseinnahmen samt Wechselgeld sind am späten Samstagnachmittag aus einem Verkaufswagen für Hähnchen und andere Grillspezialitäten gestohlen worden. Wie üblich stand der W... » mehr

Wenn Theresia Hermann ungarisch kocht, darf Paprika bei vielen Gerichten auf keinen Fall fehlen.	Foto: Fischer

24.03.2012

Region

Scharfe Hähnchen für Genießer

Theresia Hermann ist in Marktleugasts ungarischer Partnerstadt Pilisszentiván geboren und kam als kleines Kind mit ihrer Mutter in den Frankenwald. Die ungarische Küche liegt ihr heute noch am Herzen. » mehr

Der "Frankenwaldi" alias Wolfgang Borowski bei seiner Fastenpredigt.

23.03.2012

Region

Jeder kriegt sein Fett weg

Carlsgrün - Höhepunkt des geselligen Abends "Der Adelberg ruft" war ohne Frage die "Fastenpredigt" vom Frankenwaldi alias Wolfgang Borowski. Heftig-deftig ging es beim "Derblecken" auf Fränkisch des T... » mehr

Bei Hähnchenfleisch waren im Jahr 2009 bundesweit fast 24 Prozent der Proben mit multiresistenten Keimen und sogar 47 Prozent mit Bakterien belastet, die schwere Durchfälle verursachen können.

11.01.2012

Oberfranken

Von keimfrei keine Rede

Die Keimbelastung von Geflügelfleisch ist den Behörden seit Längerem bekannt. Konsequenzen hatte das nicht. » mehr

Der von Alexander Eberl (rechts) aus der Urkunde vorgelesene Dankestext beschreibt die Art der Verdienste von Max Hertel (links) sehr treffend.	Foto: R. D.

23.08.2011

Region

Goldener Ehrenring für Max Hertel

Die höchste Auszeichnung der Stadt Schwarzenbach an der Saale nimmt der Martinlamitzer während des Festgottesdienstes in der St.-Martins-Kirche entgegen. Der Glaube spielt eine große Rolle im Leben de... » mehr

Kevin Taubenreuther ist einer von drei Köchen, die für die Frankenfarm im Stadel wirbeln. Nicht nur die Haxen genießen dabei die Gunst der Bierwochenbesucher. Die Qualität der Verpflegung wird allenthalben gelobt. 	Foto: Fölsche

03.08.2011

Region

Schwerstarbeit mit Spaßfaktor

Wenn die "Frankenfarmer" die Besucher im Stadel verköstigen, ist Einsatz fast rund um die Uhr gefragt. Trotz des Trubels sieht Koch Kevin Taubenreuther gerade das als willkommene Abwechslung an. » mehr

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14.08.2010

FP/NP

Hähnchengrills für die USA

Die Martinlamitzer Firma Hertel ist einer der größten Anbieter von Grillhähnchen in Deutschland. Dazu kommt ein florierender Fahrzeugbau mit hohem Exportanteil. Im Jahr gehen bei Hertel 2,5 Millionen ... » mehr

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06.07.2010

Region

König-Party im Oxenzelt

Die Autowelt feiert mit Mitarbeitern, Geschäftspartnern und Freunden am Wunsiedler Volksfest. Thomas König ist stolz, dass das Unternehmen erneut Preisträger bei "Bayerns Best 50" ist. » mehr

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09.03.2010

Region

In der Mittagspause setzen die Hofer auf Abwechslung

Hof - Für fünf Euro kann man in Hof satt werden - aber was essen die Hofer in der Mittagspause? Wir haben nachgefragt. » mehr

Arbeitsplatz

28.01.2010

Region

Traumjob als der Mann am Grill

Arzberg - Im Sommer sind es schon mal 52 Grad - vor dem Tresen. Also ist es hinter dem Tresen noch viel heißer. Aber hier hat Jürgen Schulz die Temperatur noch nicht gemessen. Trotzdem ist dem Mehlmei... » mehr

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20.08.2009

Region

60 Grad - zieht euch warm an

Schwarzenbach an der Saale - Wer kennt sie nicht, die Verkaufsmobile für Grillhähnchen, die überall in der Hofer Region Station machen. Doch sobald der Sommer - wie in den vergangenen Tagen - so richt... » mehr

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30.06.2009

Region

Feiern mit Gästen aus Rumänien

Das Sportgelände des SV Holenbrunn hat sich am Samstag in ein riesiges Festgelände verwandelt. Die Firma Lapp Insulator hatte nicht zur großen Familienfest geladen, sondern machte das daraus in diesem... » mehr

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09.05.2009

Region

"Ganz Europa ist auf dem Weg nach Rehau"

Herr Prell, die mittlerweile sechste Mini-EM der Deutsch-Tschechischen Fußballschule in Rehau und Franzensbad steht vor der Tür. Wie sind die Vorbereitungen für das Turnier gelaufen? » mehr

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06.02.2009

Region

„Bratwurst-Fans gibt’s immer“

Fritz Gemeinhardt aus Münchberg ist ein gebürtiger Helmbrechtser und steht seit 38 Jahren in der Imbissstube in der Gartenstraße in Helmbrechts. Auf seine Stammkunden kann er immer zählen. » mehr

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22.12.2008

Region

Ist Ziegenkäse nur teurer Käse ?

Rehau – Jeden dritten Samstag im Monat ist auf dem Maxplatz Bauernmarkttag. Hier bieten die Direktvermarkter aus Rehau und Umgebung ihre selbst produzierten Waren zum Kauf an. » mehr

17.12.2008

Region

Im Vollrausch mit dem Auto in den Graben

Münchberg – In einem waren sich der Gruppenleiter der Staatsanwaltschaft Hof, Armin Zuber, und der Verteidiger, Rechtsanwalt Peter Gutowski aus Hof, völlig einig: Das Leben eines fast 40-Jährigen aus ... » mehr

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08.09.2008

Region

Das Schlaraffenland in Waldershof

Petrus muss wohl ein „halber Waldershofer“ sein, urteilte ein Gast aus der Nachbarstadt Marktredwitz. Zur Jubiläums-Schlemmermeile – sie fand am vergangenen Samstag bereits zum zehnten Mal statt – her... » mehr

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22.03.2008

Region

Hexenprozess und echte Mumie im Museum

Hof – Die eine der Frauen, die die Hofer als Hexe bezeichnet haben, haben sie auf dem Scheiterhaufen verbrannt – die andere nach einem Jahr in Ketten mit Peitschen aus der Stadt getrieben. » mehr

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06.06.2007

Region

Alfons Schuhbeck „würzt“ Jubiläum

„Hertels Brathähnchen“ gibt es seit 40 Jahren. Zur Jubiläumsfeier lud sich das Familienunternehmen mit Stammsitz in Schwarzenbach an der Saale einen besonderen Ehrengast ein: Starkoch Alfons Schuhbeck... » mehr

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06.06.2007

Region

Alfons Schuhbeck „würzt“ Jubiläum

„Hertels Brathähnchen“ gibt es seit 40 Jahren. Zur Jubiläumsfeier lud sich das Familienunternehmen mit Stammsitz in Schwarzenbach an der Saale einen besonderen Ehrengast ein: Starkoch Alfons Schuhbeck... » mehr

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