INGWER

Ingwer-Knollen

14.09.2018

Garten

Ingwer aus dem Supermarkt weiterkultivieren

Ob als Heilpflanze oder Geschmacksgeber - Ingwer im Haus zu haben, ist oft sehr nützlich. Wer sie nicht jedes Mal im Supermarkt kaufen möchte, pflanzt sich die Knolle am besten selbst an. So geht es: » mehr

Zwetschgen

27.08.2018

Ernährung

Aus Pflaumen Essig einkochen

Der Herbst ist in Sicht. Es ist die Zeit der Zwetschgenernte. Die blaue süße Steinfrucht ist in ihrer Zubereitung vielseitiger als man denkt. Selbst Essig kann man daraus kochen. » mehr

Gemüse und Perlhuhn

12.07.2018

Ernährung

Perlhuhn und Zitrone machen Gulasch leicht

Wenn es draußen heiß ist, mag niemand stundenlang kochen. Rindsbäckchen, Kalbfleisch oder Perlhuhn eignen sich dann für ein Sommergulasch. Und wer will, kann das Fleisch sogar ganz weglassen. » mehr

Galgantkekse der Hildegard von Bingen

29.06.2018

Region

Galgantkekse der Hildegard von Bingen

Galgantkekse der Hildegard von Bingen Warenkunde: Der Galgant (Alpinia officinarum) wird auch Fieberwurzel genannt und zählt wie der Ingwer zu den Ingwergewächsen. » mehr

Zitrone und Ingwer

12.07.2018

dpa

Der Sommerdrink «Switchel»

Erfrischende Mischung aus süß und sauer: Für heiße Tage im Sommer ist «Switchel» genau das Richtige. In den Drink mit dem lustigen Namen gehören Ingwer, Essig und Zitrone. Und so wird er gemacht. » mehr

Gegrillte Gambas-Spieße

06.06.2018

Ernährung

Rezept für gegrillte Gambas-Spieße mit Saté-Soße

Für ihren ersten Grillabend der Saison wollte Foodbloggerin Julia Uehren gerne etwas Besonderes, etwas Außergewöhnliches ausprobieren. Da kam ihr die Idee gegrillter Gambas mit Saté-Soße aus einem hol... » mehr

Vegetarische Pho

21.03.2018

Ernährung

Vegetarische Pho

Die Food-Bloggerin Aileen Kapitza kennt genau das richtige Gericht für die letzten kalten Tage: Die aus Vietnam stammende Nudelsuppe «Pho» versorgt einen mit allen nötigen Vitaminen. » mehr

Koriander-Kabeljau mit Zitronenreis

07.03.2018

Ernährung

Koriander-Kabeljau mit Zitronenreis

Food-Bloggerin Julia Uehren kennt ein Gericht für sonnenarme Tage. Auf den Teller kommt ein Kabeljau mit Zitronenreis. Vorher wird der Fisch aber in einer grünen Soße gargezogen. » mehr

Honig in verschiedenen Sorten

21.03.2018

Ernährung

So peppt man Gerichte mit Honig auf

Kirschblüten, Tannenwald oder Alpenrose - Honig gibt es in den verschiedensten Aromen. Dabei macht Honig nicht nur als Brotaufstrich etwas her. Bereits ein Teelöffel des süßen Nektars kann einem edlen... » mehr

Steckrübe

21.03.2018

Garten & Natur

Taglilie, Steckrübe und Kastanie: Pflanzentipps 2018

Bald ist es warm genug und der Garten wird wieder bestückt. Gärtnerische Fachverbände haben die Pflanzen des Jahres 2018 gekürt. Ingwer und Taglilie gehören zu den Gewinnern. » mehr

Frank Lindner (links) und Neuenmarkts stellvertretender Bürgermeister Alexander Wunderlich (rechts) ließen sich das Gin-Tasting in Neufang nicht entgehen und probierten sich durch den Gin. Fotos: Werner reißaus

29.01.2018

Region

Ein Destillat mit vielen Aromen

In Neufang hat es zum ersten Mal ein Gin-Tasting gegeben. Für die Familie Steinlein war es eine spannende Aufgabe, den Wacholderschnaps zu brennen und zu präsentieren. » mehr

Glas Tee

02.01.2018

dpa

Aufwachtee: Mit Ginseng und Ingwer in den Tag starten

Der klassische Muntermacher am Morgen ist Kaffee. Doch nicht jeder verträgt ihn. Eine Alternative ist eine anregende Teemischung mit Ginseng und Ingwer. » mehr

Tönernes in allen Variationen bietet die Töpferin Heike Flaschka in ihrem kleinen Paradies in Motschenbach an.

23.12.2017

Region

Wo Tönernes lebendig wird

Im Drehwurm in Motschenbach entstehen täglich Unikate: Mit Geduld, Kreativität, Können und Hingabe formt Töpferin Heike Flaschka Schmuckobjekte, Geschirr und Gartenkeramik aus Ton. » mehr

Birgit Reichardt überreichte Stefan Kröll das "Kulmbacher Brettla." Foto: ru

27.11.2017

Region

Ein Feuerwerk an Pointen

Vier Kabarettisten wetteifern um das "Kulmbacher Brettla". Das Rennen macht ein Münchner. » mehr

Kurkuma ist nicht so scharf wie Ingwer

02.11.2017

Ernährung

Ingwer und Kurkuma: Geschmack und Gesundheit aus der Knolle

Ingwer und Kurkuma sind Helden der modernen Küche und beleben zahlreiche Speisen. Doch die vielseitig einsetzbaren Pflanzen sind nicht nur groß im Geschmack. Auch in der Medizin wird ihnen wahre Wunde... » mehr

Frozen Yoghurt mit Ingwer und Limette

09.08.2017

Ernährung

Frozen Yoghurt mit Ingwer und Limette

Foodbloggerin Doreen Hassek könnte immer Eis essen. Im Sommer ist es eben besonders lecker. Selber macht sie gerne Frozen Yoghurt mit einer extra frischen Limetten-Note. » mehr

Limetten-Sesam-Rindfleisch

12.07.2017

Ernährung

Limetten-Sesam-Rindfleisch

Wenn Food-Bloggerin Julia Uehren die Kochlust überfällt, hat sie entweder eine Zutat im Kopf, auf die sie Appetit hat, oder aber sie hat Lust auf eine Reise in eine bestimmte Länderküche. So war es be... » mehr

Ingwer

09.06.2017

dpa

Nach Gänseblümchen: Ingwer ist Heilpflanze 2018

Abhilfe bei einer Vielzahl von Beschwerden kann der Ingwer schaffen. Seine Inhaltsstoffe helfen bei Krämpfen, Entzündungen und Schmerzen. Das macht die Wurzel zur Heilpflanze des Jahres. » mehr

Thailändischer Glasnudelsalat

05.04.2017

Ernährung

Thailändischer Glasnudelsalat

Food-Bloggerin Julia Uehren schätzt, es gibt vom Thailändischen Glasnudelsalat ähnlich viele Varianten wie von der deutschen Erbsensuppe. Wie soll man da ein gutes Rezept finden? Da hilft eigentlich n... » mehr

Kenzo Eau de Lumière

14.03.2017

Lifestyle & Mode

Mandarine und Süßgras: Neue Parfüms fürs Frühjahr

Neue Jahreszeit, neues Lebensgefühl: Mit dem Frühlingsbeginn erwacht Deutschland aus dem Tiefschlaf. Die leichtere Kleidung wird hervorgekramt, die Sonnenbrille wieder in die Handtasche gesteckt. Und ... » mehr

09.03.2017

Essen & Trinken

Rezepte gegen Fernweh

Manchmal muss es keine weite Reise sein. Kochen Sie sich einfach in den Urlaub. » mehr

Ingwer

02.01.2017

dpa

Von Zwiebel bis Ingwer - Hausmittel gegen Husten

Ist die Luft draußen kalt und in den Räumen beheizt, zieht man sich schnell mal einen Husten zu. Bis er abklingt, können Betroffene versuchen, die Symptome zumindest ein wenig zu lindern. » mehr

Präzise und verständlich: Dr. Christoph Stoll erklärt den rund 70 Zuhörern im Klinikum Kulmbach auf anschauliche Art die Chancen und Risiken der komplementären Therapie bei Krebserkrankungen.	Foto: Georg Jahreis

13.10.2016

Region

Aktiv die Krebstherapie ergänzen

Ein Onkologe erläutert, wie Ingwer und Sport Krebserkrankten helfen können. Der Arzt warnt vor Diäten und stellt klar, was er von alternativen Therapien hält: Nichts. » mehr

Wo normalerweise der Gemeinderat seinen Platz hat und dort Entscheidungen für die Marktgemeinde Wonsees trifft, findet das wöchentliche Gedächtnistraining unter der Leitung von Christa Preisberg (mit Torte) statt.	Foto: Reißaus

18.07.2015

Region

Dem Gedächtnis auf die Sprünge helfen

Wortketten sind gar nicht so schwer. Das wissen die Frauen um Christa Preisberg, die sich einmal in der Woche im Rathaus Wonsees treffen - zum Gehirnjogging. » mehr

Ein Meister seines Fachs: Hanns Passing, der als "Flair-Koch des Jahres 2015" ausgezeichnet wurde.	Fotos: Reißaus

21.02.2015

Region

Fränkische Gourmet-Küche aus dem Dobrachtal

Hanns Passing darf sich seit Kurzem "Flair-Koch des Jahres 2015" nennen. Von Koch-Shows hält er wenig, doch umso mehr von Teamgeist, Genuss und kreativen Rezeptideen. » mehr

Jedes Gewürz bringt nicht nur einen bestimmten Geschmack ans Essen, sondern hat auch Auswirkungen auf den menschlichen Organismus.	Foto: Fölsche

23.12.2014

Region

Geschmackserlebnisse mit Nebenwirkungen

Gewürze stimulieren Geist und Seele. Sie können anregen und beruhigen. In der Weihnachtszeit rücken sie besonders in den Focus von Bäckern und Köchen. Sie können helfen, besser durch das dunkle Tal de... » mehr

25.09.2013

Region

Wenn die Kälte kommt trumpft das Milcheis auf

Trotz des wechselhaften Sommers sind die Eisdielen zufrieden. Egal ob die Sonne scheint oder nicht: Die Menschen haben Lust auf Eis - und greifen trotz verrückter Kreationen zu den Klassikern. » mehr

Mit Salutschüssen aus einer markgräflichen Kanone gratulierte Martin Rohrer dem Jubilar Horst Reddig (Mitte, mit der Fahne der Markgräflichen) zum 75. Geburtstag. 	Foto: Scharf

04.06.2012

Region

Kanonendonner zum 75.

FDP-Veteran Horst Reddig lässt es zu seinem Jubeltag richtig krachen. Schauplatz des Geburtstagsspektakels ist Schloss Erkersreuth. » mehr

Unternehmenschef Franz H. Leupoldt mit dem Ur-Produkt seines Unternehmens, dem Leupoldt-Soßenkuchen aus Weißenstadt, aus dem sich längst mehr zaubern lässt als nur der berühmte Sauerbraten. In einem neuen Rezeptbuch sind viele Ideen für die kreative Küche vereint.	Fotos: zys

22.12.2011

Region

Das würzige Geheimnis

Großvaters Rezeptur von 1905 hält Einzug in die moderne Küche. Das Unternehmen Leupoldt bringt zusammen mit Heini Schöpf ein neues Büchlein mit leckeren Ideen heraus. » mehr

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08.10.2010

Region

Die zarte Versuchung

Heute ist Tag der Schokolade. Die Kulmbacher mögen sie auch mal ganz gerne mit Bierfüllung, Rosenblüten oder Chili, wie man in der heimischen Confiserie Esther aus Erfahrung weiß. » mehr

26.06.2010

Region

Vorurteile

Ach, es ist so bequem, mit alten Gewohnheiten und Vorurteilen zu leben. Ein Beispiel: Wer schon als Kind den klitzeklein gehackten Spinat mit dem Blubb nicht mochte, der verzichtet nicht selten bis in... » mehr

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27.01.2010

FP/NP

Dampfmaschinen, Duftseifen und Dosenbier

Bayreuth - Hilft Schokolade gegen Kopfschmerzen? Ist Weihwasser mit Bakterien belastet? Ist es möglich, mit Honig und Ingwer der Schweinegrippe zu Leibe zu rücken? Mit diesen und anderen, manchmal kur... » mehr

gerch_neu

27.12.2008

Region

Der Leo hot sich an Weihachtn vellig iberfressen

Wie wor dä eier Weihnachtn? – Hoffntlich net so verriggt wie bei man Nachber Leo. Der werrd ewich und drei Dooch an Weihnachtn 2008 denkn, wall’er sich vellich iberfressn hot! Dabei hot fei olles so h... » mehr

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