1. oberfränkischer Lebensmittelgipfel Wurst, Brot und Nachwuchsmangel

Nicole Wrodarczyk

Das oberfränkische Handwerk hat zu kämpfen: die Beschäftigtenzahlen, die verfügbaren Ackerflächen und die Auszubildendenzahlen gehen zurück. Die Verbraucher auf der anderen Seite fordern eine große Auswahl, strenge (Umwelt-)Auflagen und einen erschwinglichen Preis.

 
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Umweltminister Thorsten Glauber wirbt für mehr Regionalität. Foto: Melitta Burger