Alexander Herrmann liebt alles, was regional und authentisch ist. Für seine BR-Sendung „Aufgegabelt“ reist der fränkische Sternekoch aus Wirsberg quer durch Bayern – immer auf der Suche nach Inspiration für neue kulinarische Kreationen. Mittlerweile läuft bereits die elfte Staffel der Erfolgsserie. Diesmal machte Herrmann unter anderem bei einem besonderen Betrieb in der Region Halt: Mitten im idyllischen Frankenwald, in Schwarzenbach am Wald, besuchte er den Thronhof – ein Bio-Bauernhof, der seinem königlichen Namen alle Ehre macht. Hermanns Urteil: „Ein Bauernhof wie aus dem Bilderbuch.“ Doch hinter dem Postkartenmotiv verbirgt sich eine tiefgreifende Philosophie – und ein junger Landwirt, der Landwirtschaft neu denkt: Jakob Keidel, Anfang 20, ein Biobauer der Generation Z mit Überzeugung und Vision.