Das schlechte Image haben sie schon lange abgelegt – mittlerweile können sie der Rettungsanker für die kleinen Familienbrauereien sein: alkoholfreie Biere. Sie liegen im Dauertrend, ihr Marktanteil steigt stetig, während der gesamte Absatz der ursprünglichen Alkohol-Varianten des Hopfengetränks weiter abrutscht. Wer nicht auf dieses potenzielle Wachstum setzt, könnte schon bald für immer vom Markt verschwinden.