Arzberg - Er blüht weiß und seine duftigen Dolden riecht man schon von weitem. Lange, nachdem diese duftende Pracht abgefallen ist, glänzen an deren Stelle schwarzrote Beeren in seinem grünen Laub. Er siedelt sich ungefragt überall an und breitet sich aus und außer den Vögeln lieben ihn die Menschen sehr: den Holunderbusch. Denn außer, dass er anspruchslos und schön anzuschauen ist und gut riecht, kann man sowohl dessen Blüten und Beeren zu schmackhaften Gerichten verwandeln. Und darüber hinaus ist der Hollerbusch als Heilmittel zu verwenden.