Buch am Sand - Drei Ställe, rund 240 Tiere, ein beachtlicher Maschinenpark - und ein Konzept, das aufgeht: In den vergangenen Jahren hat sich auf dem Milchviehbetrieb der Familie Bär in Buch am Sand viel verändert. Das ist letztlich die Entscheidung des heute 26 Jahre alten Jochen Bär gewesen. Und die ist bereits vor etwa acht Jahren gefallen, als er gerade mit seiner Lehre als Landwirt fertig war.