Gurkenwasser? Der Winterdienst am Münchner Flughafen setzt tatsächlich dieses auf den ersten Blick eher ungewöhnliche Hilfsmittel ein. Das salzhaltige Abfallprodukt aus der Gurkenfermentation dient dort als Ersatz für Streusalz gegen Eisglätte. Es ist umweltschonen und reduziert den Einsatz der Ressourcen, weil kein zusätzliches Salz gekauft werden muss. Auch in der Stadt Kulmbach wird eifrig an der Umweltschraube gedreht. Eine Nachfrage bei Bauhofleiter Michael Barnickel.