Langsam rollt ein großer weißer Omnibus mit Münchner Kennzeichen, aber ohne Firmenaufschrift, durch Hallerstein und kommt am Festsaal zum Stehen. Zehn Jurorinnen und Juroren unterschiedlichen Alters steigen aus, dazu noch Dr. Jörg Hirsche, der Vorsitzende der Landesbewertungskommission vom Bayerischen Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus sowie dessen Stab.