Tief in den Thüringer Wäldern liegt die Falknerei am Rennsteig. Ein Besuch hier ist mehr als ein Ausflug, es ist eine Reise in die Welt eines jahrtausendealten Handwerks, das von der Familie Schubach mit Herzblut und klaren Haltungen gelebt wird. Lisa Schubach, die Tochter des Gründers, führt uns durch den Betrieb, während sie die letzten Vorbereitungen für die täglichen Flugshows vollzieht.