Der Grill steht in der Ecke des Hofs, unscheinbar, fast beiläufig. Ein paar Gartenstühle, ein Klapptisch, die Geräusche der Stadt im Hintergrund. Es ist früher Abend, die Sonne wirft lange Schatten, irgendwo läuft ein Radio. Nichts Großes, aber genau richtig. Hier geht’s nicht um Schnelligkeit. Sondern um Hitze, Zeit – und die Wurst.