Alarmstimmung in der Gastronomie: wie aus Zahlen des Bayerischen Landesamts für Statistik hervorgeht, mussten die Gastronomen im Land zuletzt einen merklichen, preisbereinigten Umsatzrückgang hinnehmen. Demnach sank der reale Umsatz im Mai 2025 um 2,2 Prozent gegenüber dem Mai 2024. D ie Zahl der Beschäftigten ging im Vergleichszeitraum um 0,4 Prozent zurück. In der Untergruppe der Restaurants, Gaststätten, Imbissstuben, Cafés, Eissalons und Ähnliches lag das reale Umsatzminus mit 3,6 Prozent noch deutlich unter dem Gesamtergebnis. Vor allem das Umsatzplus von 4,2 Prozent bei der Gruppe der Caterer korrigierte den Negativsaldo nach oben.