Wie schaffen die das? Verena und Matthias Kastner, gerade mal 27 und 30 Jahre alt, haben aus dem Nichts das Gastronomie-Unternehmen „Benkers Genuss“ hochgezogen, das nicht nur im Fichtelgebirge seinesgleichen sucht. Inzwischen arbeiten 30 Mitarbeiter für die ehrgeizigen Geschäftsführer – Tendenz steigend. An Spitzentagen bewirten die Kastners mit ihrem Team in ihrem Restaurant in Marktredwitz und bei Caterings im Umkreis von rund 150 Kilometern bis zu 600 Personen mit feinen Menüs und Buffets.