Genussregion: Esskunst anno 1838 - Fichtelgebirge - Frankenpost

Genussregion Esskunst anno 1838

Werner Bergmann 21.12.2022 - 15:53 Uhr

Gutes Essen ist in unsere Gegend ein zentrales Thema. Nicht umsonst gilt sie als „Genussregion“, und das nicht erst seit heute. Der Kirchenlamitzer Arzt Dr. Gustav Blumröder hat über die kulinarische Kultur in Franken bereits Mitte des 19. Jahrhunderts geschrieben.

Klöße als Beilage zu Sauerbraten fand der Kirchenlamitzer Arzt und Autor Dr. Gustav Blumröder in seinen Vorlesungen über die Esskunst durchaus passend. Gar nicht anfreunden konnte er sich jedoch damit, zu feinen Speisen Bier zu trinken. Er hielt Wein für passender.

Klöße als Beilage zu Sauerbraten fand der Kirchenlamitzer Arzt und Autor Dr. Gustav Blumröder in seinen Vorlesungen über die Esskunst durchaus passend. Gar nicht anfreunden konnte er sich jedoch damit, zu feinen Speisen Bier zu trinken. Er hielt Wein für passender. (Foto: Christine - stock.adobe.com)

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