„Ich bin mir sicher, 2027 wird Bernd Sauer mit mehreren Orden überhäuft, als der Retter von Oberfranken.“ Mit diesen Worten geht der fränkische Starkoch Alexander Herrmann in seiner Rede auf der Jahreshauptversammlung des Vereins „Genussregion Oberfranken“ auf seinen Vorredner ein. Denn direkt vor ihm hat der Kuratoriumsvorsitzende Bernd Sauer die Pläne für die im vergangenen Jahr beschlossene Genussdatenbank im Detail vorgestellt. Die habe etwas, das es, so der erste Vorsitzende und Kulmbacher Landrat Klaus Peter Söllner, deutschlandweit nirgends gebe: Unterstützung von KI.