Bayerns Brauern blicken wieder vorsichtig optimistisch in die Zukunft. Der Absatz hat im vergangenen Jahr – der Freistaat nimmt damit bundesweit eine Sonderrolle ein – wieder Vor-Corona-Niveau erreicht. Fast 24 Millionen Hektoliter Bier verließen die bayerischen Brauereien in Richtung der Getränkemärkte, Wirtschaften und Restaurants und auch in den Export. Dabei ist der Pro-Kopf-Verbrauch zuletzt nochmals deutlich gesunken – auf 91,6 Liter.