Gerhard Täuber ist ein gläubiger Christ: „Gott hat mir den Auftrag gegeben, zu helfen. Und das tue ich nach meinen Möglichkeiten.“ So tut der Hofer, was er gut kann: Er koordiniert das Projekt Ukrainenothilfe bei der Nächstenhilfe Hof und organisiert gemeinsam mit Pastor i.R. Waldemar Zelmer und vielen Helfern die Hilfstransporte. Mit Sach- und Geldspenden im Wert von mehreren Hunderttausend Euro habe man bereits Projekte gefördert, Menschen unterstützt. Beim jüngsten Hilfstransport im Juni wurde eine besondere Ladung in die Ukraine gebracht.