Regnitzlosau - Backen wie die Großväter, nach Rezepten der Altmeister, mit handwerklichem Geschick, biologisch erzeugten Zutaten und ohne künstliche Zusatzstoffe: Gerade in Zeiten, da sich die Negativ-Schlagzeilen um Großbäckereien und Lebensmittelfabriken häufen, legen Verbraucher zusehends Wert auf Qualität und auf eine Lebensmittelherstellung nach dem Motto "Zurück zu den Wurzeln".