Hof - Es war eine Institution in der Hofer Gastro-Szene: Im Mai schloss in der Altstadt das mexikanische Restaurant . Fast 25 Jahre befand sich das Lokal in Hof, einige Jahre auch in Selb. Doch leer stehen bleiben die Räume in der Altstadt nicht. Schon ab der kommenden Woche werden hier Sushi gerollt. Denn am 26. Juli eröffnet "Wagaya", ein Ableger des japanischen Restaurants aus Bayreuth, seine zweite Filiale. "Man wird das Lokal nicht mehr wiedererkennen", verspricht Nguyen Duc-Viet. Zusammen mit seinem Cousin Tuan Anh Nguyen leitet er das Sushi-Restaurant in Hof. Seit mehr als zwei Monaten haben die Betreiber mit ihrem Team am Umbau des Lokals gearbeitet. "Wir haben neuen Boden verlegt und neue Decke verbaut, auch die Toiletten sind renoviert", erläutert der Bayreuther. Zusätzlich wird es in dem Sushi-Restaurant eine neue Bar geben.