20 Hofer Rindfleischwürste habe er bestimmt schon wieder geschenkt bekommen heuer, und dazu Kuchen, Schinken und andere kleine Präsente der Hofer, freut sich Lorenz Kalb. „Wir haben hier so viele Stammkunden, die jedes Jahr kommen – und dann fast täglich bei uns sind, das bedeutet uns viel“, erzählt er. Der Nürnberger ist Chef der Schausteller auf dem Platz, den Familienbetrieb „Heidis Bar“ hat er längst an Tochter und Schwiegersohn übergeben und steht nur noch in der zweiten Reihe. Und auch von dort aus hat der 68-Jährige den Überblick, wie das Hofer Volksfest heuer läuft und wie sich die Fest-Landschaft im Land allgemein entwickelt.