Mit den Coburger Fuchsschafen beteiligt sich der Zoo Hof an dem Erhalt einer regionalen Haustierrasse. Vor dem zweiten Weltkrieg aber, befeuert durch die immer industriellere Tierproduktion, war das Coburger Fuchsschaf dem Aussterben nahe, berichtet der Zoo. Erst spät fanden sich begeisterte Züchter, um die Rasse zu erhalten.