Skyr ist proteinreich und fettarm - und gerade deshalb für viele ernährungs- und fitnessbewusste Menschen in den vergangenen Jahren zu einer beliebten Alternative zum Magerquark geworden. Dort wo das Milchprodukt aus Island normalerweise in den Kühlregalen zu finden ist, sieht man derzeit jedoch große Lücken - auch in den Supermärkten im Hofer Land sowie den Landkreisen Kulmbach und Wunsiedel. Das ist während einer kleinen Tour durch die Region zu sehen: Leere Skyr-Regale beispielsweise in Supermärkten in Hof und Naila.