Würstchen, Entenbrust, Schinken fein und aromatisch geräuchert – ein Hochgenuss für alle Fleisch- und Wurstliebhaber. Aber wie macht man das? Und auf was muss man beim Kalträuchern achten? Antworten darauf gibt es bei dem Kurs „Selbst kalt räuchern für Einsteiger“ am Samstag, 28. Februar, von 14 bis 16 Uhr im Gerätemuseum Arzberg. Geleitet wird der Kurs von Reinhard Lang.