Oma Rita und der Stockfisch
Feiertagsessen: Heute dürfte er traditionell bei vielen Familien auf dem Teller landen: der Stockfisch. „An Karfreitag hat es immer Stockfisch gegeben“, erzählt Rita Eisenschmidt. Auch angesichts des bevorstehenden Osterfestes war die Entscheidung daher naheliegend, dass dieses Gericht den Auftakt für das neue Format „Knallhart Oma“ im Bistro von Alexander Herrmann machen muss. Schon seit Jahrzehnten serviert Oma Rita ihre Version von Stockfisch an ihre Familie. Sie selbst hat das Rezept von ihrer Mutter überliefert bekommen und um eigene Akzente ergänzt. Die 72-Jährige hat zwei Töchter und bisher vier Enkeltöchter. Das Format „Knallhart Oma“ wird vom Regionalsender TV Oberfranken (TVO) begleitet. Die Pilotfolge ist in der Mediathek des Senders online abrufbar.