Zum Aschermittwoch – dem Ende der Faschingszeit und nach christlichem Brauch dem Beginn der Fastenzeit – gehören vielerorts eingelegte Heringe unbedingt dazu – auch der Obst- und Gartenbauverein (OGV) im Berger Ortsteil Hadermannsgrün bietet diese jedes Jahr an – seit Jahrzehnten. Seit 2003 steht das Heringsessen unter der Regie von Ursula Heinzmann. „Bis 2001 stand die Zubereitung unter dem Zepter von Erdmann Trentzsch, bei Christa und Manfred Hofmann zu Hause“, erzählt die Vorsitzende Sabine Dick. Nach einem Jahr Pause nahm man 2003 im „OGV-Häusla“ die Tradition wieder auf. Ein siebenköpfiges Team arbeitet daran – denn die Mengen sind gewaltig: „Weit über 100 Portionen sind bestellt und werden verkauft. Der Erlös hilft uns, unser Vereinsheim zu erhalten“, erklärt die Vorsitzende.