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  6. Lauensteiner Confiserie ist bei Festival-Premiere dabei

Event in München Lauensteiner Confiserie ist bei Festival-Premiere dabei

Ende Oktober steigt in der Landeshauptstadt das erste Fest rund um die Schokolade. Auch aus dem Norden des Freistaats werden edle Köstlichkeiten zu verkosten sein.

Event in München: Lauensteiner Confiserie ist bei Festival-Premiere dabei
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In Lauenstein werden süße Köstlichkeiten in Handarbeit produziert. Einige davon werden bald in München zu sehen sein. Foto: picture-alliance/dpa/dpa-web (Symbolbild)

Wenn am 24. und 25. Oktober das erste Münchener MUCHO in der Alten Paketposthalle im Pineapple Park München öffnet, ist auch die Lauenstein Confiserie aus dem Landkreis Kronach dabei. MUCHO steht für Munich Chocolate Festival, also: Münchener Schokoladenfestival.

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Das Festival bringt Produzenten, Manufakturen, Chocolatiers und Schokoladenliebhaber zusammen, wie es in einer Pressemitteilung heißt. „Das MUCHO Festival bringt vieles zusammen, wofür auch die Lauenstein Confiserie steht: echtes Handwerk, hochwertige Zutaten, Neugier und die Freude daran, Schokolade bewusst zu erleben. Dass wir bei der Premiere dabei sein können, freut uns besonders“, wird Thomas Luger, Geschäftsführender Gesellschafter der Lauenstein Confiserie, zitiert.

Kakaobohnen aus Peru, Nicaragua, Mexiko, Tansania und Uganda

Mit JAKAO präsentiert die Lauenstein Confiserie in München zwölf verschiedene Schokoladensorten. Die Kakaobohnen stammen aus Peru, Nicaragua, Mexiko, Tansania und Uganda. In der Manufaktur in Lauenstein sortiert, röstet, zerkleinert und melangiert die Confiserie die Bohnen, bevor die fertigen Tafeln entstehen.

Einige Kreationen veredelt es anschließend mit Birdseye Chili, Lemon Malabar Pfeffer, Espresso Macchiato oder Orange Flor de Sal.