„Tisch 6,7,8: fertig in neun Minuten!“ – „Yes, Chef!“: Der Timer in der Küche läuft ständig durch für Marcel Hamm und seine Kollegen. Im Sommer sechs 14-Stunden-Tage die Woche, jetzt im Frühjahr mit etwas mehr Pausen zwischen den (trotzdem noch langen) Schichten. Zusammen mit sechs anderen Köchen steht der 20-Jährige Hofer in einer der sieben Restaurant-Küchen des Hotels Bürgenstock hoch über dem Vierwaldstättersee. Wie es aussieht, wenn Schauspieler und Fußballprofis mit dem Heli zum Essen einschweben – und wer ihn in Hof auf das Leben in der Küche vorbereitet hat.