Kuh ist Trumpf – noch Milch trotzt der Krise

Jürgen Umlauft
Ohne Kühe keine Milch – in Nordbayern konnten die Milchbauern Absatz und Ertrag leicht steigern. Foto: dpa/Boris Roessler

Mit der Marke „Frankenland“ ist die Bayerische Milchindustrie (BMI) in Nordbayern stark vertreten. Wird es in den rot-weißen Verpackungen bald auch Hafer- oder Sojamilch geben? Langfristig will die Genossenschaft auf diesem Wachstumsmarkt mitspielen.

 
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