Kulmbach: Ein geheimnisvoller Sud - Kulmbach

Kulmbach Ein geheimnisvoller Sud

Thomas Hampl 14.05.2019 - 17:32 Uhr

Am Sonntag wird in der Museums-Brauerei im Mönchshof ein ganz spezielles Bier gebraut. Bei freiem Eintritt können die Besucher dem Braumeister über die Schulter schauen.

Mit geschultem Blick prüft Diplom-Braumeister Sebastian Hacker, ob das Museumsbier, das aus dem sogenannten Läuterbottich in die Würzpfanne fließt, auch klar genug ist. Dann kommt der Hopfen hinzu.

Mit geschultem Blick prüft Diplom-Braumeister Sebastian Hacker, ob das Museumsbier, das aus dem sogenannten Läuterbottich in die Würzpfanne fließt, auch klar genug ist. Dann kommt der Hopfen hinzu. (Foto: Thomas Hampl)

Bild von 3

Kulmbach - Flink klettert Sebastian Hacker die Wendeltreppe hoch zum Läuterbottich. Der Diplom-Braumeister der gläsernen Brauerei im Bayerischen Brauereimuseum hat den Brauvorgang für die nächsten acht Hektoliter Museumsbier fest im Blick. Stimmt der Differenzdruck zwischen Füllstand und Würze? Sind in der Würzpfanne noch Maischrückstände im angesetzten Sud?

Kulmbach Ein geheimnisvoller Sud

Lesen Sie auch

${title}

${title}