Am Sonntagabend heißt es dann um 22 Uhr wieder „Sag Dankeschön mit roten Rosen“. Die Bedienungen werden feierlich verabschiedet. Dann wird nochmal eine kurze Zeit aufgedreht mit dem Aalbachtal-Express und dann heißt es schon wieder Abschied nehmen von der 73. Kulmbacher Bierwoche.