Bayreuth - Auf wie viel Erdbeere darf ein Verbraucher vertrauen, wenn er sich ein Erdbeer-Joghurt kauft? Auf ziemlich wenig, sagt der kritische Verbraucherverstand und liegt damit - von Ausnahmen abgesehen - fast immer richtig. Das Erdbeer-Joghurt ist nur ein prominentes Beispiel für jene Lebensmittel-Produkte, deren Geschmack weitestgehend durch die Aromen definiert wird, die ihnen zugesetzt werden.