Marktredwitz - Wenn Wolfgang Eckerle von seinem Leben berichtet, kann das dauern. Im Bayerischen Wald geboren, hat es den 63-Jährigen in alle Teile der Welt verschlagen. Nur einem ist er immer treu geblieben: der Gastronomie. Sie ist die große Leidenschaft des knorrigen Mannes mit der Schiebermütze. Mitte Oktober eröffnet er die altehrwürdige Bacchus-Stube in der Klingerstraße wieder, und zwar als "Bacchus-Weinbistro".