Rainer Markstein traut sich was. Der Landwirt aus dem Gattendorfer Ortsteil Gumpertsreuth hat einen neuen Stall für 750 Schweine errichtet samt Strohhalle und Silos, Energieversorgung, Brunnen und allem, was dazugehört. 1500 Ferkel will er hier im Jahr mästen. Anfangs acht Kilo schwer werden sie mit nach 20 Wochen mit 140 Kilo Schlachtgewicht verkauft. „Dafür braucht es drei Kilo Futter pro Tier und Tag, macht insgesamt 450 Tonnen im Jahr“, sagt Markstein.