Ein paar graue Stufen vor einer unscheinbaren Wohnhausfassade führen Brotliebhaber aus Marktredwitz und der Region seit Kurzem direkt hinein in ein kleines Backparadies. Auf wenigen Quadratmetern hat sich Doris Ammon am Galgenberg zwischen Gärkörben und Brotduft ihren Traum von der eigenen Backstube erfüllt.