„Kratzen, scharren, picken, buddeln. Das sind die Kernkompetenzen eines Huhns.“ Sagt Elisabeth Hecht. Die Hühnerhalterin aus dem Neudrossenfelder Ortsteil Fichtelhof steht auf einem mit Zaun eingegrenzten Stück Wiese von insgesamt 8000 Quadratmetern Fläche. Der Wind bläst ordentlich über die Anhöhe, von der aus man auf der einen Seite die Verbindungsstraße von Neudrossenfeld in Richtung Waldau und auf der anderen Seite die A70 und dahinter das Lindauer Moor sehen kann.