„Da kriegt man doch einen Schreikrampf“, sagt Udo Benker-Wienands, als er das braune Feld im Landkreis Hof betrachtet. Das Feld, am Rande der Stadt Schwarzenbach an der Saale im Landkreis Hof, ist kurz gemäht. Nur braune Gräser ragen noch ein paar Zentimeter aus der Erde. „Wenn so gemäht wird, lebt hier danach erst einmal nichts mehr.“