Rau, wild, romantisch. Der Frankenwald hat sein ganz eigenes Gepräge. Fernab von der Hektik großer Metropolen, läuft hier das Leben beschaulicher, ruhiger. Schnelllebigkeit ist anders. Diese Gelassenheit und Urtümlichkeit spiegelt sich auch in der typischen Küche wider: mit Speisen von ganz eigenem Charakter. Eine gute Adresse für solche Spezialitäten ist Werner Dehlers „Schwarzes Ross“ in Presseck.