In der Dienststelle der Malteser an de Augustiner-Straße ist er praktisch aufgewachsen; Jörg Müller aus Kulmbach. Sein Vater Reinhold gehörte 1980 zu den Gründungsmitgliedern, Onkel Heinz Mayer war erster Stadtbeauftragter. Da war die ehrenamtliche Karriere von Jörg Müller, der auch noch im Gründungsjahr der Kulmbacher Malteser geboren ist, praktisch vorgezeichnet. Seit 1996 ist er in der Erwachsenenhelferschaft aktiv, seitdem gehört er zu den Aktivposten der Gemeinschaft.