Serie: Landwirtschaft hat Zukunft Die frischen Fische aus Waldau

Stephan Herbert Fuchs
In der Fischhälterung auf dem Anwesen von Teichwirt Edwin Hartmann verlieren die Karpfen ihren modrigen Geschmack. Foto: Fuchs

Teichwirt Edwin Hartmann produziert Karpfen. Seine kurzen Transportwege sind rekordverdächtig. Es gibt aber einige Probleme, die ihm die Freude an der Arbeit zuweilen vermiesen.

 
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