Bei einer Tagung von Oberfranken Offensiv ein Loblied auf die oberfränkische Heimat zu singen ist im Grunde wie Eulen nach Athen zu tragen. Denn der Verein hat es sich zur Aufgabe gemacht, Oberfranken mit all seinen Facetten ins rechte Licht zu rücken. Und dennoch tat Sternekoch Tobias Bätz vom Team Alexander Herrmann genau das.