Trotz Krisen: Gastgewerbe erholt sich langsam - Oberfranken

Trotz Krisen Gastgewerbe erholt sich langsam

Stephan Herbert Fuchs und Jan Werner 31.05.2023 - 16:07 Uhr

Pommesbude statt fränkisches Wirtshaus –Corona hat die Gastronomie verändert. Im Landkreis Kulmbach befindet sich das Gastgewerbe auf einem guten Weg. Das hat auch etwas mit Omas zu tun.

Trotz Krisen: Gastgewerbe erholt sich langsam — Alexander Schütz führt ein traditionsreiches Restaurant. Doch diese seien immer mehr auf dem Rückzug, wie er beobachtet. Foto: Klaus Rössner

Kosten, Corona und Personalmangel: Das Gastgewerbe schrumpft. Doch die Zahlen sprechen keine einheitliche Sprache auch deshalb, weil sich viele klassische Konzepte ändern. Doch wie hat sich die Gastronomie nach drei Jahren Corona im Landkreis Kulmbach entwickelt?

Trotz Krisen Gastgewerbe erholt sich langsam

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