Umfrage Sollen Gastronomen die Steuersenkung an Gäste weitergeben?

Seit Donnerstag gilt in der Gastronomie dauerhaft der reduzierte Mehrwertsteuersatz von sieben Prozent für Speisen. Sollten deshalb auch die Preise sinken? Wie ist Ihre Meinung?

Wirtsleute hatten lange darauf gehofft: Seit dem 1. Januar 2026 ist die Mehrwertsteuer auf Speisen auf sieben Prozent gesunken – eine spürbare Entlastung für die Gastronomie. Haben auch die Gäste etwas davon? Foto: dpa/Christin Klose

Die Umsatzsteuer für Speisen in der Gastronomie wird ab dem 1. Januar 2026 dauerhaft von 19 auf 7 Prozent reduziert. Das hat das Bundeskabinett im September beschlossen, um Gastronomem zu entlasten. Der Bundesrat stimmte im Dezember zu. Nun gilt es.

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Ob die Änderung auch in den Geldbeuteln der Verbraucherinnen und Verbraucher zu spüren sein wird, ist noch unklar. Gastronomen dämpften bereits vor dem Beschluss die Hoffnungen, dass mit der Steuer auch die Preise sinken. Zumal am ersten Tag des Jahres gleichzeitig eine Erhöhung des Mindestlohns auf 13,90 Euro in Kraft getreten ist. Deshalb möchten wir in unserer Wochenumfrage diesmal von Ihnen wissen: 

Die Umfrage läuft bis Montag, 5. Januar, 12 Uhr